Лето – это время вкусных и недорогих фруктов. Лето – это жара, когда не так сильно хочется есть. Для лета наш фруктовый десерт просто идеален.
Нам понадобится:
- фрукты: сливы, абрикосы, персики, нектарины
- сахар – 2 столовые ложки
- сливочное масло – 15 грамм
- мороженое или сливочный сыр (у меня страчателла)
- шоколад для украшения
Первым делом нужно разделить все фрукты на половинки и освободить от косточек.
Более мягкие и кислые сливы нужно "исправить" в карамели. Разогрейте в сотейнике сахар. Количества сахара можно варьировать в зависимости от кислоты слив.
Добавьте сливочное масло
И карамелизуйте сливы в течение 2-3 минут, периодически переворачивая
Остальные фрукты обжарьте на гриле или сковороде. Важно чтобы они не давали сок, а только нагрелись. Обычно нужно 2-3 минуты. Переверните и обжарьте с другой стороны также 2-3 минуты.
Выложите все фрукты на тарелку, положите рядом мороженое или сливочный сыр, украсьте натертым шоколадом и каплями карамельного соуса от слив. Приятного аппетета!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Рассказывайте в комментариях о своём опыте.
Вас также может заинтересовать:
Панна-котта – итальянское лакомство, которое легко приготовить в России
Каталог рецептов еды за 15 минут: основные блюда, салаты, десерты.