Папоротник - это очень интересное растение, в таинственную силу цветка которого верили люди в древности, потому что, по преданию, этот цветок распускался один раз в году. Папоротник можно встретить по всему миру, обычно в теплых и влажных местах леса. Разновидностей этого растения много, в наших краях встречается обычно папоротник - орляк. В состав папоротника входит много белка, полезных микроэлементов, витаминов. Особенно полезны молодые побеги папоротника – в них содержится максимальное количество витаминов и микроэлементов. Еще в древности папоротник использовали в кулинарии и в лечебных целях. Использовать в пищу можно только молодой папоротник еще не распустившийся, так как постаревшее растение опасно для здоровья. Что интересно, это растение в наше время широко применяют в пищу жители восточных стран. Таких как: Корея, Япония и Китай. Японцы ценят орляк как деликатес, который нормализует обмен веществ и выводит радионуклиды. Китайцы ценят орляк как диетическое блюдо. В Японии и Китае есть места, где растет папоротник, но его там мало, а в Сибири и Дальнем Востоке, его в избытке. Поэтому многие, неплохо зарабатывают, собирая и продавая папоротник – орляк.
Какими же лечебными свойствами он обладает:
- повышает работоспособность;
- заживляет раны, эффективен при экземе;
- борется с головными болями и шумом в ушах;
- борется с кишечными паразитами;
- снимает боль в суставах;
- нормализует нервную систему;
- выводит токсины, вредные металлы;
- нормализует работу ЖКТ.
В лечебных целях обычно применяют корень папоротника. На его основе делают отвары, настои, мази. Используют и внутрь и наружно. Перед применением в качестве еды обязательно нужно проварить папоротник в подсоленной воде 10 мин. И потом можно готовить.
ВАЖНО! Папоротник содержит в себе яд, поэтому перед его использованием необходима осторожность и консультация врача.
Папоротник имеет ряд противопоказаний:
- беременность;
- возраст до 6 лет;
- заболевания печени;
- болезни сердца;
- язва желудка;
- туберкулез
Однако, не смотря, на негативное воздействие, папоротник все же приносит больше пользы здоровью человека.
Статья носит рекомендательный характер. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Будьте здоровы!