Почему так часто не получаются рецепты из интернета?

Всем привет! Почему именно про это я решила написать? Дело в том, что иногда я хочу приготовить что-то новое и, соответственно, ищу рецепты в интернете. Их очень много. Картинки и фото выглядят весьма привлекательно и аппетитно. Но есть вот такая особенность, что частенько рецепты не получаются. Или получаются, но невкусно.

Буквально на днях мой сын попросил, чтобы я приготовила маффины с ягодами. Он их просто обожает. Кексы печь то я умею, а вот маффины нет. Но раз ребенок просит, надо исполнить.Тем более домашнее всегда лучше, чем покупное. Стала искать рецепты в интернете. Естественно их масса.
Сразу скажу, что выбирала пошаговые и с хорошими отзывами. Выбрала. Купили все, что нужно. Стали готовить вместе. Все делали строго по рецепту. Получилась такая дребедень, что не передать словами! Тесто вязкое, невкусное. По времени готовились намного дольше, чем в рецепте. Да и внешний вид был, мягко говоря, не очень. Мы попробовали, но есть не стали. Ничего общего с теми маффинами, которые мы пробовали когда -либо не было.

Так вот, знаете, ситуация, которую я описала выше, далеко не первая. Например, однажды мне попался рецепт булочек. Описание к ним было такое, что только ленивый не захочет их приготовить. Там было сказано, что это скорее "нежнейшие пирожные", чем просто булочки. Ну и что вы думаете? Они не получились! Вот как так? Тоже делала строго по рецепту.

И так было и с тестом на пельмени, хотя комментарии ниже к рецепту были в большинстве своем положительные, даже хвалебные.

Пробовала также несколько рецептов у известных кулинарных блогеров. Один рецепт был засолка горбуши. Девушка вещала, что это необыкновенно вкусно, и рыба очень напоминает по вкусу семгу. Рецепт я повторила и получилась неприятная сладкая рыба. Видимо, там пропорции сахара и соли были неправильные.

А другой блогер очень сильно нахваливала капустный заливной пирог. После ее слов - хотелось немедленно бежать его готовить. Уж так вкусно она про него рассказывала. Так вот испекла я этот самый пирог. Внешний вид у него получился весьма красивый, но вот на вкус! Он был просто никакой!

Что лично я думаю насчет всего этого? Конечно, наверняка, есть и хорошие рецепты в интернете, которые получаются. Возможно, мне не везло. Ведь я нечасто на самом деле беру оттуда что-то. В основном готовлю свое, проверенное годами. То, что я описала выше - это, пожалуй, все, что я пыталась повторить. Но так обидно, когда столько времени тратишь, чтобы купить продукты на рецепт, время на приготовление, деньги в конце концов, а он- бац и не получается. Почему так происходит? Авторы что-то не договаривают? Лично мне непонятно.

Грустно. А у вас часто такое бывает? Поделитесь, пожалуйста, своими мыслями по этому поводу.