Всем привет!
Сегодня поделюсь с вами рецептиком очень вкусного десерта. Готовится он просто, а по вкусу получается очень нежным и тающим во рту, напоминает Чизкейк.
Для основы нам необходимо)
- Любое печенье - 150 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Для начинки
- Творог - 400 гр /лучше брать мягкий или пастообразный/
- Сливки 33% - 150 гр
- Сахарный песок - 200 гр
- Желатин - 10 гр
- Вода холодная - 60 мл
Готовим)
Масло необходимо растопить. Печенье измельчаем в крошку, можно скалкой, можно блендером.
Смешиваем крошку печенья с маслом и тщательно вымешиваем.
Выкладываем массу на дно разъемной формы. Хорошо и плотно разравниваем ложкой или дном стакана. Убираем в холодильник.
Желатин заливаем 60 мл холодной воды и оставляем на 10 минут для застывания.
Пока желатин набухает, смешиваем творог с сахаром, добавляем сливки и очень хорошо перемешиваем блендером до однородной массы.
Набухший желатин растопить в микроволновой печи в течении 15 секунд или на водяной бане.
Вливаем растопленный желатин в творожную массу и очень хорошо вымешиваем.
Достаем из холодильника чуть настоявшуюся часть из печенья и выкладываем на нее творожную смесь. Распределяем равномерно и убираем в холодильник, минимум на 2-3 часа.
Вот и все, вкусный десерт готов!) Все очень даже Легко и Просто!)
Приятного аппетита!
п.с. фото взято на просторах Интернета