Для салата потребуется:
-Свекла с ботвой 3шт.
-Свежий огурец 1шт.
-Малосольный огурец 2шт.
-Яблоко кисло-сладкое 1шт.
-Красная луковица
Для заправки:
-Масло растительное 120-130мл.
-Корень имбиря 1см, натертый на мелкой терке
-сладкая горчица 1 ч.л.
-Мед 1ст.л.
Приготовление:
Хорошо моем свеклу вместе с ботвой, отрезаем клубни от зелени.
Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой духовке 40 минут, проверяем готовность, если свёкла сыровата то добавляем нужное время до полной готовности, очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Моем огурцы и яблоки, чистим и режим как свеклу.
Лук очистить и измельчить. Берем ботву и нарезаем небольшой соломкой.
Соединяем масло с имбирём, горчицей и медом, солим.
Выкладываем в миску все ингредиенты, добавляем заправку и перемешиваем.
Салат готов
Спасибо что дочитали до конца!
Подписывайтесь на мой three_kennel, ставьте лайки и оставляйте комментарии!