Расскажу вам про рецепт, который пришёл ко мне ещё от моей бабушки. Очень простой, вообще не затратный и безумно вкусный.
И так, нам нужна курица и соль. Все ! Только два ингредиента.
Многие, кто не пробовал такую курицу, хотят ее досолить, замариновать отдельно, но уверяю вас - это лишнее.
Попробуйте сделать по этому рецепту:
Высыпаем на противень 1 кг соли , равномерно распределяем по всей поверхности и сверху кладём нашу курицу (если это целая - я дополнительно ещё завязываю ножки ниткой, а на крылья надеваю конусы из фольги, что бы они не пересушились и спинкой вниз, что бы сок не вытекал ) и ставлю в духовку на 180 градусов.
Как только наша курочка приобретает золотистую и прозрачную корочку , блюдо готово.
Средняя курица готовится приблизительно 80-90 минут, но смотрите по своей духовке. Четкое время тяжело назвать.
Такое блюдо можно есть как горячее , так и остывшее, оно не теряет своих вкусовых качеств.