Мясо с шоколадом, картошка с нутеллой, клубника с перцем. Вкусно? Оказывается, да!
Ананас + сыр
Казалось бы, абсурд! Тропический фрукт не может сочетаться с молочным продуктом! Однако же, нет! Вспомним хотя бы культовый коктейль "Пина Колада". Туда входит ананасовый сок и молочный ликер. И сочетаются эти вкусы идеально. А вспомнить пиццу с ананасами? А салат с ананасами и сыром? Кстати, советую к ананасу сыр с плесенью. Его кислинка прекрасно оттенит вкус фрукта. Проверено!
Фрукты + перец
Даже не так. Скорее, фруктовый салат и красный перец. Или с чили. Доказано научно, что перец делает наши вкусовые рецепторы более восприимчивыми к сладкому вкусу. Не пугайтесь такого сочетания. В некоторых странах (в частности, в Латинской Америке) такие блюда продают на улицах как фаст-фуд.
Нутелла + картофель фри
А что, по вашему, картофель фри нужно макать только в кетчуп? Хах. С вами точно не согласны гурманы со всего мира. Некоторые предпочитают это блюдо поливать ореховой или шоколадной пастой. Все дело в том, что соль многократно усиливает вкус, причем любой, даже сладкий. Забавно, правда? Лично я пришел к этому открытию еще в детстве и с тех пор предпочитаю сладкую рисовую кашу на молоке закусывать хлебом с солью.
Мясо + варенье
Фу-фу-фу, извращенцы, подумаете вы. А вот жители южных республик с вами не согласятся. Взять хотя бы гранатовый соус. Он подходит практически к любым мясным блюдам. Идеально сочетается с красной рыбой на гриле. А у северных народов России популярны мясные блюда с брусникой или клюквой. Просто попробуйте стейк или запеченную свинину с ягодным соусом. Уверен, пальчики оближите!
Мясо + шоколад
"Не, ну а чё?!". Коль скоро мясо с вареньем люди лопают, так и до шоколада становится недалеко. Кстати. В Мексике это блюдо считается традиционным. Несколько видов мяса запекают в горшочках, куда и добавляют шоколад. Кстати, вместе с шоколадом добавляют арахис и специи. Пробовал я как-то хамон с горячим топленым шоколадом. Не сразу, но распробовал, и понял, что вкус - потрясающий.
А какие необычные сочетания вкусов знаете вы? Делитесь в комментариях!)