Знаете, я, вот, иногда завидую немного тем людям, которым нравится готовить, которые прям кайф от этого получают, всякие там рецептики придумывают, что- то в интернете находят, вносят свои изменения, смакуют из ложки очередной соус, который они придумали. А ты стоишь такая, смотришь и не понимаешь, что происходит. И в голове мысль крутится "а может, просто гречку с сосиской по-быстрому сделаем"?
Нет, конечно, я готовлю хорошо, вкусно, иногда могу даже что-то эдакое родить на свет из кухонной духовки, и гречка с сосиской это я уж утрирую. Но мне не доставляет большого удовольствия вся эта кухонная возня, готовлю потому что надо и потому что хочется, всё таки, что-то вкусное и домашнее поесть.
Как вы поняли, большого энтузиазма у меня нет, поэтому я люблю блюда, которые как можно менее трудоемки, но при этом вкусные и чтоб следить за ними не сильно надо было.
Делюсь рецептом с вами, дорогие кулинары и те, кто как я :)
Итак, будем готовить курицу (бедра) и картошку в духовке.
1. Для начала покупаем свежие хорошие бёдрышки. Моем, срезаем шкурку (также, можно и не срезать, кто как любит). Пока чистим-режем картофель, бедра можно замариновать. Я обмазываю курицу специями, наливаю в посуду немного соевого соуса и укладываю в него бедра. Солить не надо, или совсем чуть-чуть, так как соевый соус итак уже достаточно солёный.
2. Картошку почистили, помыли и покрошили на кусочки по 2 см.
3. Насыпаем соль, специи для картофеля (они так и называются) в тарелку, туда 3 столовые ложки масла, можно оливкового, хорошенько перемешать.
4. Сливаем из картошки всю воду, и заливаем наш " соус" из специй и масла. Хорошенько руками перемешиваем картофель, чтобы специи и масло равномерно распределились.
5. Смазываем лист растительным маслом, выкладываем в центр наши, то есть курьи бедра, всё остальное пространство заполняем картошкой. Курицу тоже не забудьте смазать небольшим количеством масла.
6. И отправляем наш шедевр в духовку на 1-1,5 часа (в зависимости от размера блюда) при 180 градусах.
7. Я люблю, когда с корочкой, поэтому, в конце, минут на 5-7 еще включаю. гриль.
И, вуа-ля, кушать подано. Приятного аппетита.
P.S. - в следующий раз поговорим о гаспачо. Там вобще любовь с первой ложки.