При переходе на вегетарианство вас ожидает множество подводных камней, самый большой из которых - это общение с родственниками. Многие из них оказываются не готовы к такому повороту событий, даже не смотря на то, что их это по-сути никоим образом не затронет. Чтобы облегчить жизнь и себе, и близким я собрала несколько правил общения, которые помогут вам выстоять на своем новом вегетарианском пути.
1. Если они думают, что вы сошли с ума, не убеждайте их в обратном. Какая разница? Иногда люди хотят спорить о выборе еды, но невозможно достичь соглашения, когда они уже определились и не хотят прислушиваться к другой точке зрения. Однако, если вы готовы к дискуссии и хотите обучить кого-то своему образу жизни, придерживайтесь фактов и не будьте слишком эмоциональны.
2. Если семья и друзья искренне интересуются вашей диетой, скажите им, почему вы изменили свои предпочтения в еде, и предложите приготовить им вкусное вегетарианское блюдо. Если им интересно, поделитесь своими любимыми веб-сайтами и книгами по этой теме и позвольте им продолжить изучение в свободное время. Отличный канал для вегетарианцев англоязычный Forks Over Knives, где собрано множество рецептов, советов и фактов о вегетарианстве.
3. Если близкий человек обеспокоен тем, что вы не получаете нужного количества питательных веществ, пожалуйста, поделитесь с ним многими способами, которыми вы потребляете питательные вещества, такие как белок, железо, кальций, омега-3 и т. д. Что касается цельных продуктов, то вы, вероятно, прекрасно справляетесь с потреблением питательных веществ, поэтому покажите им, что вы едите и как это влияет на ваше здоровье. Например, чечевица, брокколи, листовая капуста, капуста и шпинат - все это привычные продукты, которые содержат белок, кальций, железо, витамины и другие питательные вещества.
Не забывайте о том, что лучший способ поделиться преимуществами вегетарианской диеты - это яркий пример здоровья и знакомство людей с вкусной и полезной вегетарианской пищей.