20 фактов о кофе, которые вы могли не знать

Кофе - это напиток, покоривший весь мир. В разных странах существуют традиции особого приготовления этого напитка, с ним связано множество легенд и мифов. Так что настоящим кофеманам да и просто любителям горячего и ароматного кофе будет интересно узнать несколько занимательных фактов о нём.

Факты о кофе

• 1675 год омрачился для многих англичан, поскольку правивший в то время Карл II издал указ, по которому следовало закрыть все существующие «кофехаузы» на территории страны. Монарх-параноик считал, что именно в таких кафе против него плетут заговоры. Кстати, не один он так считал. Дурной пример был заразителен, и повторялся в некоторых других странах;
• По подсчётам экспертов около 70% любителей кофе предпочитают вид «Арабика», который обладает мягким вкусом, а вот оставшиеся 30% отдают предпочтение виду «Робуста», у этой разновидности более горький и терпкий вкус (да и кофеина в ней больше);
• В высоту кофейное дерево вырастает практически до 10 метров. Однако такие деревья были неудобны для собирающих плоды, так что сейчас высота каждого плодоносящего дерева составляет всего 1,5-3 метра;
• Кофейные деревья относятся к долгожителям. Каждое способно прожить 65-70 лет;
• Кофейные бобы спрятаны внутри красного плода в виде ягоды;
• Необжаренные зёрна (зелёные) могут храниться в сухом прохладном месте около года и при этом не потерять своих вкусовых качеств, однако после обжарки их свойства начнут испаряться уже через 48 часов;
• Знаменитый «Американо» появился относительно недавно, во время Второй мировой войны. Американские солдаты просто не могли осилить настолько горький европейский напиток, так что просили разбавлять его водой;

• Самыми большими фанатами кофе являются финны. Последние исследования показали, что на одного взрослого в Финляндии приходится около 5 чашек напитка в сутки;
• Растворимую версию кофе изобрели в 1906 году. Изобретателем стал бельгиец Джордж Вашингтон;
• Кофе занимает вторую (после нефти) позицию в мировом рейтинге наиболее продаваемых товаров;
• Слово «капуччино» - это результат смешения названий из нескольких языков. Корень этого слова отсылает нас к монахам-капуцинам, поскольку сapuccio - это капот (элемент монашеской одежды). Впервые это слово было замечено в 1948 году в книге о Сан-Франциско. «Какая связь между монахами и кофе?» - спросите вы. Кофе имеет тёмный оттенок, такой же, как монашеская одежда, а взбитые сливки сверху напоминают цвет их волос;
• Турецкие женихи раньше давали своим будущим жёнам своеобразную клятву, мол она всегда будет обеспечена кофе. И за неисполнение такой клятвы их вполне мог ждать развод;
• Ежедневное потребление 4 чашек кофе в сутки поможет снизить риск появления камней в жёлчном пузыре, а также цирроза печени. Однако увлекаться всё же не стоит;
• Кофе понижает аппетит и ускоряет обменные процессы в организме. Но для более явного результата нужно совмещать потребление напитка с физической активностью и правильным питанием;
• Первой кофейней в Париже стала «Procope». Она открылась в 1689 году, владельцем стал бывший торговец лимонадом Франсуа Прокоп. Поскольку находилась она прямо напротив театра, основной контингент в ней состоял из артистов, художников и прочих представителей богемы;

• В Италии о кофе узнали в 1615 году, однако первые кофейни появились там в 1720 году. Одной из первых стала кофейня «Флориан», её посещали такие известные личности, как Гёте, Казанова и Рубинштейн. А в появившуюся чуть позже «Гуарди» наведывались Лист и Байрон;
• В Вене появлением кофейни горожане обязаны поляку Кольжицкому. Он был истинным поклонником кофе, а потому смог спасти большое количество мешков с зёрнами во время турецкого набега (и поджога);
• В домах бедуинов кофе смешивают с имбирём (или кардамоном). Из-за этого напиток приобретает жёлтый оттенок и приятный вкус. Традиционно его приносят гостям со словами «мой дом - твой дом»;
• А вот в Уганде необжаренные зёрна смешивают со специями и сладкой травой, засушивают и делают из смеси талисманы и украшения для дома;
• В разных странах существуют разные традиции приготовления кофе: в Италии его пьют с сахаром, в Мексике с корицей, в Германии и Швейцарии с горячим шоколадом, в Бельгии обязательно подают с кусочком шоколада, в Эфиопии кофе смешивают с солью, в Марокко - с перцем. Для Ближнего Востока характерно употребление кофе со специями, а для Австрии со взбитыми сливками.

---------

Если понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить другие факты обо всем на свете!

Читайте также на нашем канале:

• 20 фактов об Уильяме Шекспире
• 15 увлекательных фактов о статуе Свободы
• 26 забавных фактов о Симпсонах