Простой, а главное быстрый рецепт маринованных огурцов. Огурчики можно пробовать уже на следующий день. Огурцы получаются хрустящие и не меняют своего ярко зеленого цвета. В нашей семье пошли на "ура". Поэтому делюсь с вами рецептом, проверенным мной.
Минеральная вода у меня была Ессентуки, но мне кажется можно любую. Укроп я немного помяла, чтобы веточки отдали свой аромат рассолу.
Нам потребуется:
Огурцы - 1 килограмм
Соль - 2 столовые ложки
Минеральная вода - 1 литр
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - пучок
Огурчики моем, отрезаем кончики. На дно банки укладываем укроп, порезанный чеснок. Укладываем в банку огурцы. Сверху укладываем укроп и чеснок. В минеральной воде растворяем соль, заливаем наши огурчики. Закрываем крышкой и в холодильник. Огурчики должны постоять, просолиться. Через один день можно снимать пробу.
