Оцените результат от 1 до 10
⠀
Фаршированные перцы - простое в приготовлении, полезное и очень вкусное блюдо, их можно приготовить с разными начинками, но на этот раз я приготовила традиционную начинку – мясной фарш с рисом.
⠀
🔸Основные ингредиенты 🌶 Фарш говяжий - 600 гр.
🌶Лук крупный -1 шт.
🌶Рис-120 гр.
🌶Зелень разная ( петушка, кинза, что любите )
🌶Томаты - или протертые, или свежие - 4-5 ст.л.( можно томатную расту -2-3 ст.л.)
🌶Соль
🌶Специи
🌶Вода -0,5 стакана
⠀
Смешать фарш, лук - пропущенный через мясорубку, промытый круглозерный рис, томаты, специи, соль зелень и воду- все перемешать.
У перцев отрезать верхушку, удалить семена. Перецы слегка посолить и наполнить фаршем.
В глубокую кастрюлю на сливочное масло плотно выложить перцы и накрыть их небольшими кусочками помидоров.
Отдельно приготовить заправку, сординить томатную пасту, аджику и налить воду, перемещать и заправить перцы, так, чтобы доходила до середины перцев.
Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40-45 минут.
Подавать со сметаной или с любым соусом, который вы предпочитаете.
Приятного аппетита