Среди лесов на севере Шотландии спрятался очаровательный городок Даффтаун. Всего две улицы, башня с чами, да развалины старого замка. Этого было бы очень мало для привлечения туристов, но есть у городка одно неоспоримое преимущество, которое заставляет олигархов выстраиваться в очередь...
Даффтаун - город на 7 винокурнях. Именно здесь начинается история дома William Grant & Sons и именно сюда поклонники элитного виски прилетают, чтобы посмотреть на производство вживую, почувствовать себя мастером купажа и зачерпнуть немного выдержанного виски прямо из бочки.
Что до дома с первой фотографии - его секрет прост. Это гостевой дом Balvenie, где в гостиной целая стена заставлена элитным алкоголем, а по утрам приходит шеф-повар, чтобы подать завтрак.
Мне повезло побывать на экскурсии по дистиллерии и своими глазами увидеть, как проращивают и сушат ячмень, как закваска превращается в элитный напиток, как собираются старые хересные бочки, как с годами из них уходит доля Ангела и как мало остается через 50 лет.
Удивительно! По сути, наш самогон тоже мог бы быть элитным, если бы русский мужик мог бы его 50 лет хранить в подполе. Но что-то слабо верится в терпеливого русского мужика :)
