Об этом соусе-маринаде уже не мало сказано и написано, но позволю себе добавить свои "5 копеек" в эту историю. Без "терияки" я пью разве что чай или кофе. И в приготовленных мной блюдах его нет только в том случае, если он закончился.
Любое блюдо на вашем столе вкуснее, если оно от начала и до конца приготовлено своими руками, и соусы и заправки не исключение.
Как вы уже догадались, сейчас вам будет предложен простой и быстрый способ приготовления соуса "терияки".
Ингредиенты:
1. 200 мл. Соевого соуса;
2. 140 мл. Воды;
3. 120 гр. Сахара;
4. 2 ст. л. Мёда;
5. 2 ст. л. Винного уксуса;
6. 8-10 Зубчиков чеснока;
7. 5 ч. л. Крахмала;
8. 2 ч. л. Подсолнечного масла (кунжутного);
9. 2 ч. л. Протёртого на мелкой терке свежего имбиря.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1:
Все ингредиенты высыпаем и выливаем в сотейник, после чего тщательно перемешиваем.
Шаг 2:
Доводим соус до кипения, после чего кипятим ещё 3 минуты.
Шаг 3:
Снимаем соус с огня и переливаем в другую тару через сито.
Шаг 4:
После того как соус остынет, его уже можно использовать.
