Варенье из яблок можно приготовить и без варки, так называется сухой вариант этого десерта. Оно получается красивое, яблоки сохраняют свои витамины и целостность структуры. Хранятся в банках достаточно долго, ну конечно же это вкусно.
- Яблоки 1 кг. ( Сразу скажу, я беру небольшие и сладкие, у нас рядом рынок, свойские яблочки продают за копейки, вот их и беру, сорт к сожалению не знаю)
- Сахарный песок 0,5 кг.
- Лимонная кислота 1/2 ст.л.
- Корица на любителя
Для того, чтобы начать готовить, проверьте яблоки на червивость и отберите самые лучшие. Промойте и порежьте их на небольшие дольки, убрав все семечки и хвостики. Затем застелите противень бумагой для выпекания и разложите их в один слой.
Смешиваем сахарный песок с лимонной кислотой, и посыпаем этой смесью яблоки. Отправляем всё в духовую печь разогретую до 200 градусов на 25-30 минут. За это время сахар успеет растаять и полностью покрыть кусочки яблок. Но проверяйте чтобы не начало гореть.
Затем достаем, раскладываем на чистую поверхность, так же её можно застелить бумагой, и оставляем сушится на 2 дня. Потом раскладываем в банки и убираем в темное место. Но знаю, что обычно одну баночку мы сразу кушаем. И Вам приятного!