Многие желающие похудеть радуются или печалятся колебаниям веса в течение суток. Ой! Я килограмм прибавил(а)! Ой! А сейчас двести грамм ушло, аллилуйя! Между тем, нормальное колебание массы тела в течение суток – до килограмма в обе стороны. Если вы измерите вес вечером перед сном, и утром сразу после сна и туалета, то разница будет 700-800 грамм в меньшую сторону. При этом, ночью вы не бегали и не занимались спортом. Хотя… Спросите близких, нет ли у вас каких-либо расстройств типа лунатизма? А может, ваша супруга ведьма и по ночам на вас ездит? Если ничего этого нет, то очевидно: за ночь даже спящий организм теряет до килограмма живого веса.
Отсюда вывод: «правильный вес» - утренний вес. На него и ориентируйтесь. Можно замерять и вечерний, но тогда надо сравнивать вечерний с вечерним, утренний с утренним.
Надо ли по утрам завтракать? Есть устойчивые традиции приема пищи, из которых следует: завтрак самая важная еда. Данную доктрину постоянно тиражируют персонажи голливудских фильмов, достаточно вспомнить Сталлоне в фильме «Стой! Или мама будет стрелять». Если вы, проснувшись, идёте заниматься физическим трудом, таскать мешки, копать траншеи – тогда да. Если сидеть на офисном стуле ровно – вряд ли. Организм ведь тоже просыпается не сразу и готов принимать пищу только часа через два. А вы его, бедненького, напихиваете бутербродами с колбасой и яичницей с беконом. Он просто не успевает включиться для адекватного переваривания. Достаточно чего-нибудь жидкого, типа кофейку с молоком, соку ет сетера. Забавно слышать высказывания: «Ешь поплотнее! Чтобы до обеда хватило!» Нормальный здоровый взрослый человек, не занятый физическим трудом, легко доживёт до обеда без еды.
Даже не сомневайтесь. Человечество слишком сильно привязано к пище психологически. Спроси любого: какая самая страшная опасность, если ты остался в незнакомом месте без средств к существованию? Большинство ответит – голод. Отсюда и большинство сомнительных афоризмов, вроде : «Ешь получше, а то желудок испортишь». Шанс испортить обильной едой поджелудочную железу гораздо выше. Но это у взрослых. Для детей завтрак действительно важен. Энергозатраты растущего организма больше.