Многие хозяюшки забыли о ревени, а напрасно! Попробуйте приготовить этот пирог, вам непременно понравится ревень под сладкими крошками. Итак,
Чтобы приготовить пирог с ревенем нам понадобится:
Для теста:
175 грамм масла сливочного мелкокристаллический сахар 175 грамм з яйца куриных цедра апельсиновая разрыхлитель мука грамм 200
Берем и разтираем масло с сахаром и цедрой в пышный светлый крем. Частями вводим яйца и не прекращаем растирать, главное — чтобы масса не расслаивалась. Просеем муку и добавим разрыхлителя. Всем смешаем и ложкой выложим в форму.
Теперь приготовим начинку: Для нее нам нужен свежий ревень и сахар. Ревень мы порежем кусочками и перемешаем с сахаром. Выложим поверх теста.
Теперь готовим верхний слой теста (обсыпку) нам нужно:
125 грамм муки сливочного масла грамм 100 сахар коричневый 50-60 грамм имбирь молотый чайная ложка
Просеиваем муку в миску, добавляем имбирь, сахар коричневый и разтираем все с маслом. Высыпаем поверх слоя с ревенем. Отправляем в духовку. Выпекаем минут 50-60. Корочка должна быть золотистой. Подавать такой пирог можно со взбитыми сливками
Приятного вам аппетита!