В Германии практически все население, за исключением может 10% процентов, предпочитает пиво. В Мюнхене ежегодно даже проводится праздник посвященный пиву – Октоберфест, которое посещает огромное количество немцев.
Пиво в Германии – это не просто напиток, это целая культура и образ жизни. Много местных жителей пьют его, если не 7 дней в неделю, то 4-5 точно. Считается, что пивоварение здесь зародилось тысячелетиями назад.
Культура распития немецкого пива формировалась на протяжении долгого времени. Сначала его варили в средневековых монастырях, затем уже пришли к современным пивоварням. Особую роль сыграл и закон о чистоте пива, появившийся еще в 1516 году и действующий по сей день. В это время все чаще стали добавлять в пиво опасные ингредиенты, такие как ядовитые растения, сажа и другое. Чтобы избежать некачественных товаров, решили, что пиво должно состоять только из трех компонентов – вода, ячмень, хмель. Но затем в Германии осознали, что нужно добавить еще дрожжи в этот список. В наши дни все больше пивоваренных компаний жалуются на столь строгие правила, так как это ограничивает поле для деятельности. Однако большая часть населения не только против отмены закона, но и гордится им в полной мере. Ведь не даром, это помогло в свое время улучшить качество пива в Германии и возвести его на новый уровень.
С чем пьют пиво?
Традиционно пиво употребляют с жирной и плотной закуской. Это может быть мясо, специальные сыры, брецель (соленый крендель), тушеная капуста и, конечно же, колбаски на гриле.
Популярное пиво
Приезжая в Ирландию, ты сразу знаешь, какой сорт пива ты должен попробовать (Гинесс), а вот в Германии столько сортов пива, что в зависимости от города, в котором ты находишься, меняется и наиболее популярный вид пива. Например, если вы приехали в Берлин, то обязательно попробуйте Kindl, которым гордятся местные жители. Если в Гамбург, то Holsten, в Кельн – Kolsch. И так далее по списку.
Кстати, в Германии высока популярность безалкогольного пива. То, что для нас кажется несочетаемыми понятиями, для них отличный способ насладиться пенным напитком, утолить жажду и не опьянеть. Во многом это хорошая работа маркетологов, которые смогли убедить немцев, что безалкогольное пиво отлично подходит для расслабления мышц после тренировки.