Вообще-то, свеклу в теплице я выращиваю первый раз.
Поскольку свекла теплолюбивое растение, то, обычно, я сею семена в теплице на рассаду в начале мая, а уж потом высаживаю ее рассадой на грядку. Вернее, по краям гряд, потому что свекла любит простор и не выносит соседей, даже своих собратьев. Чем больше у нее пространства вокруг, тем крупнее она вырастает.
Нынче целенаправлено решила попробовать вырастить раннюю свеклу в теплице для летнего потребления.
Мы очень любим не столько корнеплоды свеклы, как ее ботву. Кладу свекольные листья во все блюда, которые ежедневно готовлю. Ну, и конечно, осенью большое количество свекольных листьев после уборки заготавливаю на зиму.
Но, летом так хочется зелени, свежих овощей. В нашем регионе пока дождешься урожая в открытом грунте-уже и осень не за горами.
Короче, эксперимент с выращиванием свеклы в теплице удался и я уже пару недель подщипываю потихоньку листья, которые вымахали в тепличных условиях хороших таких размеров. Ботва просто загляденье: три листика хватает на кастрюльку салата или окрошки.
На той неделе дочке уже сорвала первые корнеплоды (с ботвой, конечно). Свеколки, хоть и небольшие еще, но очень нежные и сочные.
Правда надо сказать, что сеяла я ее в теплицу очень рано (в начале апреля под дуги и укрывной материал) и сначала в рядок, а уж потом рассаживала пореже. Сорт, естественно, выбрала максимально ранний.
Мне так понравилось, что в июне ее уже можно кушать, что на следующий год посажу свеклу в теплицу побольше, чтобы не жадничать и не экономить, а срывать каждый день сочную и мощную свекольную ботву: нарезаю во все салаты, тушу к гарниру, кладу в суп. А какая вкусная со свекольными листьями получается окрошка!
На грядке сейчас в открытом грунте, свекольная ботва совсем еще маленькая. Погода скачет туда-сюда, ночи холодные (сегодня было +6 градусов), поэтому когда еще она вырастет, а кушать-то хочется сегодня.
Понравилась статья, ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на канал, чтобы читать новые посты.
Читайте также:
🍀1. Посадка свеклы в открытый грунт
🍀2. Уплотнительные посадки в теплице
🍀3. Первый посев семян в теплице ранней весной
