Острые ножи на кухне очень важны, так вы сможете быстро нарезать продукты. А так же тупой нож намного чаще может нанести травмы человеку чем острый. Но что делать если нож затупился а под рукой не оказалось специального камня.
Первый способ подойдет как некая замена мусату. Необходимо выводить нож об обух другого ножа. Таким образом после нескольких минут вы получите нож порядком острее чем он был.
Простой но действенный способ заточить нож об заднюю кромку тарелки. Она как правило делается из керамики и является хорошим абразивом. И можно начать затачивать нож как на обычном точильном камне.
Наждачка, это очень дешевый и не менее действенный вариант заточить нож. Думаю в каждом доме найдется кусочек наждачной бумаги, можно затачивать на бумаге зернистостью от 240 и выше.
Так или иначе это экстренные методы заточки ножей. Лучшим вариантом будет использовать специальные камни для заточки благодаря которым вы сможете нормально заточить нож.