Это рано утром, вы работаете над своим контрольным списком кемпинга или проходите через эти предварительные вечеринки на заднем дворе, вы поворачиваетесь к важному кулеру и понимаете: вы понятия не имеете, как упаковать кулер. Конечно, вы могли бы просто бросить все эти напитки и дорожные закуски и пакеты со льдом внутри и надеяться на лучшее, но должен быть лучший способ, не так ли?
Право. Существует лучший способ-способ упаковать кулер, который сохраняет все внутри прохладным и освежающим даже после нескольких часов в машине или на открытом воздухе. Это может даже позволить вам больше поместиться в охладитель, максимизируя его охлаждающий потенциал. (Это немного похоже на обучение, как упаковать чемодан в этом отношении.) В зависимости от того, что вы храните внутри, иногда необходимо правильно упаковать кулер: мясо, сыры и другие скоропортящиеся продукты могут достигать небезопасных температур, если они недостаточно охлаждены, и правильная упаковка кулера может помочь сохранить их таким образом.
Принимая время, чтобы упаковать право кулер будет держать вашу еду и питье более удовлетворительным и прохладным; он также может держать вас и ваших друзей, семьи и гостей здоровыми, так что нет причин, чтобы не сделать это. Узнайте, как здесь, и наслаждаться охлажденной едой и напитками, когда и где вы хотите его на долгие годы.
1)Сопоставьте контейнер с прогулкой.
Для однодневных экскурсий, которые включают в себя много прогулок, выбирайте мягкий кулер, который легок и легче переносится. Он также позволяет выдавливать воздух, который поможет сохранить все охлажденным, говорит Майк Даурио, менеджер магазина REI в Чикаго. Жесткие контейнеры, как правило, имеют лучшую изоляцию, что делает их хорошими для более длительных поездок, когда пища (особенно скоропортящиеся продукты) должна храниться в течение нескольких дней. Выберите контейнер толщиной около двух дюймов-чем толще изоляция, тем лучше она охлаждается. Лидирующие бренды, как Йети и Пеликан, предлагайте мягкие кулеры, которые могут управлять более длительными поездками; в случае кулеров более высокая цена, как правило, означает лучшие возможности охлаждения.
2)Максимизировать холод.
Стремитесь примерно к соотношению 2 к 1 льда или гелевых пакетов к продукту, говорит Джон Мальдонадо, директор по дизайну продукта в прохладном бренде Igloo . Начните замораживать пакеты геля по крайней мере за 24 часа, чтобы вы не оставляли карманы жидкости внутри, что стимулирует плавление, говорит Майкл Пимпинелла, менеджер по упаковке в HelloFresh в Нью-Йорке. Заполните пластиковые контейнеры с водой, заморозить их, и выскочить плиты льда. Или охладите большие бутылки воды, которые могут удвоить как освежающие напитки позже. Охладите холодильник в большом холодильнике или морозильной камере, или, по крайней мере, принесите его внутрь—вы не хотите упаковывать лед в горячий контейнер.
3)Пак стратегически.
Положите большие ледяные блоки на дно-они медленно тают и дольше всего вырабатывают холод. Затем добавить белки и молочные продукты. (Для более длительных поездок упакуйте замороженные белки; они действуют как бонусные ледяные блоки и должны оттаять через несколько дней и быть готовыми к приготовлению . Добавьте больше льда или пакетов геля, затем напитки и детали как гуакамоле и горчица, следовать другим слоем льда . Топ с мягкими предметами, такими как бутерброды. FDA советует держать термометр в холодильнике при хранении скоропортящихся продуктов; еда должна быть на уровне или ниже 40 градусов по Фаренгейту. Принести только напитки? Заполните холодильник льдом и половиной стакана соли. "Соленая вода имеет более низкую температуру замерзания, и холодная вода будет касаться напитков в каждой точке, тогда как кубики оставляют карманы воздуха”, - говорит Даурио.
4)Храните его в тени.
Держите кулер как можно холоднее во время пути. “Это не всегда практично, но помещение его в кондиционированный автомобиль, в отличие от багажника, должно замедлить таяние льда”,-говорит Мальдонадо. Когда вы приедете, оставьте его в тенистом месте. Если вокруг нет деревьев, не держите его в машине—в 80-градусный день температура внутри автомобиля может достигать почти 110 градусов всего за 20 минут. Вместо этого, принесите его на улицу и бросить светлое одеяло или полотенце на вершине, чтобы сохранить температуру от восхождения. Аварийное одеяло (с отражающей стороной наружу) также делает удобный щит, говорит Даурио.
5)Замедлить таяние льда.
Как только ваш охладитель твердо установлен, держите крышку плотно закрытой и ограничьте как часто она раскрывала. "Худший враг кулера-это изменение температуры воздуха внутри, и открытие его сильно повысит температуру", - говорит Даурио. Во время однодневных поездок сопротивляйтесь желанию вылить растопленный лед—вода на самом деле является изолятором, который помогает сохранить оставшийся лед холодным, говорит Пимпинелла. Если вы используете кулер в течение нескольких дней, вы можете слить воду, но заполнить дополнительное пространство новым льдом и гелевыми пакетами. "Избыток воздуха может способствовать теплопередаче и быстрее растопить оставшийся лед", - говорит Пимпинелла. Если вы низко на льду, заполнить пробелы с газетой или пузырчатую пленку, чтобы помочь устранить воздушные карманы.)