Рецепт куриного суфле!

Мне очень нравится этот вариант приготовления суфле. Было одно время когда мы полностью заменили всю покупную колбасу именно этим рецептом. Если Вам также как и мне нравится куриное мясо, то рецепт должен Вам понравится.

Готовится всё очень просто, перемешиваем, нарезаем и запекаем в духовку в любой форме для хлеба, например.

Ингредиенты:

• Куриные грудки, филе - 500 г
• Яйца 2 шт
• Сливки 15 или 20 % - 100 мл
• Кукуруза
• Морковь отварная
• Горошек зеленый замороженный (не консервированный)
• Тыква запеченная (по желанию)
• Грибы шампиньоны обжаренные (по желанию)
• Соль и специи по вкусу

Тут морковь, кукуруза и горошек

Приготовление:

• Куриное филе нужно измельчить в кашицу блендером или мясорубкой
• Отварить морковь или запечь кусочек тыквы. Добавлять всё сразу не обязательно, можно выбрать 2-3 начинки по вкусу. Морковь остудить и нарезать кубиками, тыкву тоже. Горошек отварить. Слить воду из банки с кукурузой, просушить.
• К филе добавить яйца, сливки и перемешать, соль и специи добавьте по вкусу
• Добавить всю овощную начинку и еще раз аккуратно перемешать
• Форму смазать растительным маслом или застелить пергаментом и положить в духовку при 190 С на 40-45 минут. Время скорректируйте по мере наблюдения за суфле. Зависит от духовки.
• Можно полчасика запекать в пароварке, но я не пробовала.

Вот в этом батоне уже и тыква и шампиньоны

Остудите батон и нарезайте холодное суфле на кусочки, это очень вкусно! Но опять же повторюсь, только если Вы любите курицу) Вкус нежный, можно положить кусочек на хлеб и есть вместо вредной колбаски.

Вот такой вот красивый рецепт, особенно приятно что начинку можно делать разную.

Спасибо за внимание)