В прошлой статье я рассказывал, как за 10 лет сменил сковородки разного класса и стоимости. Сегодня хочу рассказать о той самой сковороде, к которой пришел после долгих мук выбора и борьбой со своей внутренней «жабой».
Сковорода СЕНСУЭЛЛ
Стоимость: 2999 р.
Диаметр: 28 см
Высота: 6 см
Вес: 1.84 кг
Эту красавицу я увидел пару лет назад и просто в нее влюбился. Она была идеальна. Металлический блеск нержавеющей стали просто завораживал! А её вес внушал доверие. Но меня останавливало от спонтанной покупки - цена и отсутствие опыта в эксплуатации подобного вида сковородок.
Все изменилось после просмотра кулинарного шоу Гордона Рамзи, где я обратил внимание на сковороды, которыми пользуются шеф-повара. Это были исключительно сковороды из нержавеющей стали и без какого-либо антипригарного покрытия. Начав поиск по интернет-магазинам, оказалось, что купить их можно только в специализированных магазинах. Стоимость их начиналась от 6 тысяч рублей! И это за самую маленькую сковородку. Но на выручку как всегда пришла ИКЕЯ, ведь там такая сковорода стоила в два раза дешевле! Решение принято. Значит надо брать!
Чтобы отдать за сковородку 3 тысячи рублей, мне пришлось перешагнуть через свой психологический барьер. И забегая наперед - оно того стоило!
Первые впечатления
Распаковав, еще раз провел визуальный осмотр. Сделано все качественно. Ручка прихвачена мощными заклепками, которые надежно держат довольно тяжелую чашу самой сковороды. А благодаря силиконовой вставке она у вас не выскользнет из рук.
Осмотр окончен. И теперь настало время испытать её в "боевых" условиях.
Как всегда, первый блин оказался комом. К ней все начало липнуть и пригорать. Спасало только большое количество масла, что меня особо не радовало. Сказать, что я расстроился, это ничего не сказать. Но взяв себя в руки и сказав волшебную фразу «Слушай Алиса», начал искать, как правильно жарить на таких сковородах.
Все оказалось до банального простым. Чтобы не пригорало, перед началом жарки, нужно просто ее прокалить. Так же как и чугунные сковороды.
Универсальный солдат
Одной из причин, по которой я решился на эту покупку была полная универсальность. Хочешь ставь на индукционную плиту, хочешь на газовую. Можешь мыть в посудомойке, а можешь - металлической щеткой. Больше не нужно бояться обычной ложкой отскрести зажарочки или железной лопаткой перевернуть мясо. Метал все стерпит! 😎
Еще одним преимуществом данной модели является металлическая ручка с силиконовой вставкой. Благодаря этому сочетанию, сковороду можно использовать не только на плите, но и в духовке. Благодаря особой конструкции стыка чаши и ручки, она не нагревается.
Немного о минусах
К сожалению, в мире нет ничего идеального, и эта сковорода не исключение. На мой взгляд, единственным ее минусом является вес. Кто пользовался чугунными аналогами, меня поймет. Почти 2 килограмма - это вам не шутки скажу. Блинчики на ней уже не по подкидываешь 😂. Если вы хрупкая девушка или у вас слабые запястья, то я посоветовал бы вам взять версию на 24 см, она будет легче на 0.5 кг
Итоги
С момента покупки уже прошло 3 месяца и каждый раз, беря ее в руки, я жалею только о том, что не купил ее раньше...
Ставьте лайк, если Вам понравилась статья. Поделитесь ей в социальных сетях и подписывайтесь на канал!