Все эти приборы серьезно сократят Ваше время подготовки. Но если вы запутались в остальных своих функциях, вы не одиноки.
Современные дома до краев заполнены электроникой, приборами и гаджетами—от простых инструментов и игрушек до обманутых технологий, таких как умные термостаты, телевизоры с плоским экраном и горы других.
На самом деле просто, мы все об очистке беспорядок . Мы немного предвзяты, когда дело доходит до кухонных приборов (потому что что лучше, чем нарезать помидоры новым ножом?), но давайте посмотрим правде в глаза: многие из них перекрываются в своих возможностях приготовления пищи. И вообще говоря, чем меньше, тем больше.
Мы не хотели бы, чтобы вы непреднамеренно тратиться на два инструмента, которые выполняют одну и ту же задачу, или купить новый прибор только для того, чтобы узнать, что у вас уже есть что-то подобное. Если вы планируете прыгать на мгновенный горшок подножку (мы все в пользу!) или рассматриваем возможность добавления медленной плиты к вашей столешнице, мы сломали различия между этими запутанными приборами столешницы, чтобы вы не удвоились.
скороварка
Приготовление пищи под давлением является одним из самых быстрых и удобных способов сделать еду с одним горшком, например, суп, тушеное мясо или чили. Просто добавьте ингредиенты в кастрюлю и накройте ее запорной крышкой; при нагревании скороварки поднимают температуру кипения воды и улавливают пар внутри, что уменьшает время приготовления до 70%. Когда варить закончен, вы можете выпустить пар внутрь вручную через клапан отпуска давления (если ваша модель имеет одно) или препятствовали ему упасть на своих.
Существует два основных типа скороварок: электрическая и плита. Модели плиты готовят при более высоком давлении, чем электрические скороварки, и поэтому становятся более горячими. Электрические скороварки занимают немного больше времени, чтобы нагреться, но предлагают более причудливые функции (не волнуйтесь, они все равно будут брить часы с вашего времени приготовления). Большинство электрических скороварок на рынке сегодня на самом деле называют "мультиварки", как супер популярный мгновенный горшок (см. ниже). Это означает, что они делают тонны больше задач, чем просто готовить под давлением: они медленно варить, пар, сделать рис, соте, и больше все в одном горшке.
Примечание по безопасности: новые скороварки-это что угодно, кроме вашей бабушки. Идея о том, что приготовление под давлением небезопасно, является плодом прошлого. Сегодня, они имеют надежные встроенные характеристики безопасности, как фиксировать крышки, быстрые клапаны отпуска давления, и умные автоматические характеристики выключения. Если все становится слишком жарко, большинство моделей почувствуют это и автоматически отключатся.
Купить: Breville The Fast Slow Pro, $ 200 ,amazon.com
Мгновенные Горшки
Instant Pot мы ТОП-продажи мульти плита бренда и один из самых популярных кухонных приборов на рынке сегодня. Существует множество различных размеров, конфигураций и моделей Instant Pot, но все они имеют общее-это удобство, ручная кулинария и многофункциональность.
Связанный: 6 гениальных способов использовать ваш мгновенный горшок для приготовления пищи
Все немедленные баки выполняют следующие задачи: давление Варя, медленный варить, испаряться, рис Варя, Грея, и sautéing. Некоторые из них имеют дополнительные функции, как возможность стерилизовать детские бутылочки, сделать йогурт, или предлагают подключение Wifi.
Купить: The Instant Pot Duo 7-in-1 , $60, amazon.com
Медленные Плиты
Медленная плита является отличным набором-он-и-забыть-он вариант прибора. Для тех, кто хочет вернуться домой из долгого дня в офисе и уже приготовил горячую еду, это для вас. Перед отъездом утром, просто загрузить медленный плита с мясом и овощами для супов или рагу, и он будет готовить все на медленном огне в течение всего дня. Многие новые модели могут быть запрограммированы на приготовление пищи в течение определенного количества часов, а затем автоматически переключиться в теплый режим.
Купить: полностью одетая программируемая мультиварка, $162, amazon.com
Кастрюли
Мультиварка является ведущим брендом медленной плиты. Некоторые люди используют” мультиварку "синонимом" медленной плиты", но на самом деле это всего лишь один из многих производителей медленной плиты и мультиварки (например, Kleenex против тканей). Мультиварки являются отличным и доступным вариантом медленной плиты с бесконечными моделями и размерами на выбор.
Купить: мультиварка Cook & Carry программируемая мультиварка, $40, amazon.com
Итог: Если вам нравится делать рагу, супы и блюда с одним горшком намного быстрее или с меньшим количеством жира на локте, мы думаем, вам понравится иметь скороварку, медленную плиту или мгновенный горшок. Мгновенное давление горшок повара и медленные повара, так что вам не нужно будет покупать оба. И не бегите за кастрюлей, если у вас уже есть медленная плита, которую вы любите (они великолепны, но кому нужен беспорядок двух одинаковых кухонных инструментов)?