В Югре состоялся региональный этап конкурса профмастерства среди осуждённых сургутской и нижневартовской исправительных колоний. Соревновались в трёх номинациях: «Лучший повар», «Лучший электрогазосварщик» и «Лучший оператор швейного оборудования». Эти специальности осваивают в профессиональных училищах при исправительных заведениях. Рыба в кляре и картофельное пюре. Блюдо нужно не только приготовить, но и правильно подать к столу – это две основные задачи для участников регионального этапа конкурса профмастерства среди осуждённых в номинации «Лучший повар». Эту специальность Александр Яркин начал осваивать, отбывая срок в сургутской колонии.
Александр Яркин, осуждённый сургутской исправительной колонии № 11:
«С малых лет с родными постоянно возился на кухне, видел, как они готовят. Мне это понравилось, начал помогать: чистить овощи, резать мясо, разделывать рыбу. Почувствовал, что это моё, и решил сам готовить. Сейчас в местах лишения свободы отучился, получил специальность повара 3