Утка с сюрпризом

Купил утку на базаре. Ощипал, разрезал - а там!

И что теперь со всем этим делать?

Грудка и окорочка на сковородку, скелет и потроха на бульон - с этим понятно. Куда девать остальное богатство, ума не приложу. Озадачен...