В отличие от танковых войск боевая авиация в голливудском (и не только) кино всегда была представлена более чем основательно. Выбрать есть из чего, поэтому в десятке не нашлось места самому известному авиабоевику в истории - "Лучшему стрелку" Тони Скотта. На мой взгляд, боевые сцены оттуда уступают в плане динамики, реалистичности, зрелищности и изящности представленым ниже.
Крылья (Wings), 1927, режиссер - Уильям Уэллмен
Немое кино о военновоздушных баталиях Первой Мировой. С учетом того, что снято в 1927 году, впечатляет.
Ангелы ада (Hell's Angels), 1930, режиссеры - Говард Хьюз, Эдмунд Гулдинг, Джеймс Уэйл
Съемки именно этого фильма показаны в "Авиаторе" Скорсезе. Ознакомившись с "Ангелами Ада", берусь утверждать: Хьюз - это Майкл Бэй своего времени - кроме экшна в фильме плохо всё. К сожалению, в нормальном качестве лучших экшн-сцен фильма на Youtube не обнаружил: та, что выше одна из.
Вертикальный взлет (Twelve O'Clock High), 1949, режиссер - Генри Кинг
Голливудская военная (мело)драма о воздушных боях 1942 года в небе над Нормандией. Дислоциированные в Британии янки летают побомбить подконтрольную рейху территорию.+
Разрушители плотин (The Dam Busters), 1955, режиссер - Майкл Андерсон
А вот это реально отличный фильм, хорошо известный в родной Великобритании, но не особо за её пределами. По сути "Разрушители плотин" представляют собой производственную драму, в которой команда ученых с большими трудностями проектирует прыгающую бомбу и только в финале, когда эта бомба для зрителя становится почти родной её применяют для разрушения немецких плотин, причем получается всё далеко не с первой попытки.
Орден «Голубой Макс» (The Blue Max), 1966, режиссер - Джон Гиллермин
Британский фильм о немецких асах Первой Мировой считается некоторыми лучшим авиационно-батальным эпиком в истории. Можно поспорить, но воздушные бои поставлены для своего времени на предельном уровне.
Красавица Мемфиса (Memphis Belle), 1990, режиссер - Майкл Кейтон Джонс
Военновоздушная драма, снятая явно с прицелом на "Оскар", но авиабои сняты зрелищно и в хорошем смысле с претензией на реализм.
Полет «Нарушителя» (Flight of the Intruder), 1990, режиссер - Джон Милиус
Милитаристкая дичь об американском летчике-маньяке, почти выигрывающем в одиночку войну во Вьетнаме от режиссера "Конана-Варвара" и "Красного рассвета". Попал сюда потому, как авиасцены для 1991 сняты очень круто.
Стелс (Stealth), 2005, режиссер - Роб Коэн
Последний крупнобюджетный американский авиаэкшн, снятый в те времена, когда Голливуд делал ставку на зрелищность и пытался с каждым годом поднимать её планку, а не занимался фансервисом, как сейчас.
Красные хвосты (Red Tails), 2012, режиссер - Энтони Хемингуэй
Политкорректный авиабатальный фильм, спродюссированный Джорджем Лукасом, что сразу говорит о двух вещах: спецэффектная часть будет снята от души, остальное - нет.
Вечный ноль (Eien no 0), 2013, режиссер - Такаси Ямадзаки
Было бы странно оставить эту подборку без фильма об атаке на перл-Харбор. Несмотря на большую известность голливудских версий ("Тора! Тора! Тора" и "Пёрл Харбор"), "Вечный ноль" показывает ситуацию с точки зрения японцев. Все-таки Пёрл Харбор бомбили японцы, а не наоборот.
Заслуживают упоминания: "Лучший стрелок" (1986); французский "Лучший стрелок" - Рыцари неба (2005); корейский "Лучший стрелок" - "Взвейся в небо" (2012); китайский "Лучший стрелок" - "Небесный охотник" (2017).