Найти тему
Клад из кладовки

Как заказывали пиво в 19 веке.

Оглавление

Очередной поход на барахолку принёс пополнение моей коллекции уникальных старинных открыток. Среди них - две особенно интересных. Это заказ на пиво для "погреба", то есть пивной лавки.

И обе открытки - конца 19 века! На одной чёткий штемпель 1885 года. Гашение на второй тоже характерное для конца 1880-х годов.

    Заказ пива на одном из старейших пивных заводов России!
Заказ пива на одном из старейших пивных заводов России!

Первый заказ адресован в контору Шаболовского пивоваренного завода в Москве. Это одно из старейших подобных предприятий в России, основанное в 1863 году.

    Главный вход Шаболовского завода. Фото с сайта http://fujifilm-artclub.ru
Главный вход Шаболовского завода. Фото с сайта http://fujifilm-artclub.ru

К началу Первой Мировой войны завод по праву занимал одно из первых мест в российском пивоварении. Это было огромное предприятие с восемью паровыми машинами и громадным объёмом производства.

Достаточно сказать, что к 1914 году Шаболовский завод выработал 935.000 вёдер пива на 1.180.000 рублей. Ведро - это примерно 12,3 литра!

    Задний двор. Фото с сайта http://fujifilm-artclub.ru
Задний двор. Фото с сайта http://fujifilm-artclub.ru

После революции национализированный Шаболовский пивзавод принадлежал к предприятиям знаменитого "Моссельпрома". И по-прежнему выпускал свою пенную продукцию.

Увы, в 1930 он прекратил своё существование. В рамках очередной "антиалкогольной" кампании на его базе развернули кондитерскую фабрику "Ударница".

Заказ довольно скромный - всего 60 бутылок "шаболвского №1".
Заказ довольно скромный - всего 60 бутылок "шаболвского №1".

Интересно место расположения "погреба" Андреева, указанное в заказе - у Красного пруда. Этот, некогда обширный водоём не найти на карте современной Москвы. Хотя раньше пруд славился своими купальнями, многочисленными лодочными пристанями. И мостками для стирки...

Он исчез ещё на рубеже двух столетий, девятнадцатого и двадцатого. Слишком бурное развитие железной дороги потребовало новых площадей для строительства вокзалов и депо. И пруд, мешавший прогрессу, засыпали...

   Заказ в контору "Московской Баварии".  Даже жалко стало человека...
Заказ в контору "Московской Баварии". Даже жалко стало человека...

Второй заказ (1885 года!), в контору пивоваренного завода "Московская Бавария", отличается эмоциональностью. Страсти кипят - в прошлый раз в одном бочонке не хватило 3 бутылок, в другом - аж целых пяти! Одним словом, хоть и не разбавляли, но недоливали...

"И прошу, пожалуйста, поутру и как можно повернее..." - умоляет заказчик. "Прошу, пожалуйста, прислать карту"...

После 1917 года пивзавод стал винным комбинатом. Сейчас в зданиях бывшей "Московской Баварии" расположен центр современного искусства "Винзавод" (открыт в 2007 году)

    "Винзавод". Фото сайта http://tournavigator.net/.
"Винзавод". Фото сайта http://tournavigator.net/.