Вот все, что вам нужно знать о том, как банан приносит пользу вашему здоровью и обмену веществ
Бананы - то есть фрукты, которые обычно сидят на вашем кухонном столе до тех пор, пока они не становятся коричневыми - являются одними из самых противоречивых фруктов. Многие люди избегают бананов, потому что в них много углеводов и сахара по сравнению с большинством других фруктов. Но это не значит, что бананы не могут быть частью здорового питания. На самом деле, есть много банановых преимуществ, которые вы, вероятно, не рассматривали. Продолжайте читать по некоторым убедительным причинам, чтобы добавить больше бананов в свой рацион.
Бананы богаты калием
Бананы являются отличным источником калия. «Одной из основных причин, по которым нам нужен калий, является регулирование баланса жидкости в нашем организме», - говорит диетолог и тренер по комплексному здоровью Джен Сильверман . «Также было показано, что калий снижает кровяное давление, укрепляет кости и способствует нормальной работе мышц».
Бананы полны клетчатки, чтобы помочь вам похудеть и повысить ваш метаболизм
«Бананы содержат растворимую клетчатку, которая набухает, как губка в желудке, давая пище желеобразную массу, которая заставляет вас чувствовать себя сытыми», - говорит Таня Цукерброт, доктор медицинских наук, основатель F-Factor . «Растворимая клетчатка также связывается с калориями и жиром в желудке и кишечнике и выводит их из организма до того, как они попадут в кровоток, поддерживает уровень глюкозы в крови, поддерживает ваш организм устойчивой энергией и помогает выполнять регулярные движения кишечника». Цукерброт также отмечает, что среди других банановых преимуществ они являются отличным источником витамина В6. Банан среднего размера может обеспечить около четверти ваших ежедневных потребностей в витамине B6, что важно для обмена веществ.
Бананы хороши, если у вас ограниченный бюджет
Если у вас ограниченный бюджет, бананы являются доступным фруктовым выбором, поскольку вы можете легко выбрать неорганические. «У них толстая кожура, которая помогает защитить съедобную часть от пестицидов», - говорит доктор Уилл Коул , ведущий эксперт по функциональной медицине IFMCP, округ Колумбия, и автор книги « Кетотариан» . По этой причине они никогда не были в списке «Грязной дюжины» экологических рабочих групп . Тем не менее, химические вещества могут выщелачиваться в почву и воздействовать на фрукты, поэтому, когда это возможно, предпочтение отдается органическим.
Бананы отлично подходят для тренировок
«Если потеря веса не является приоритетом, бананы являются хорошим источником углеводов и обеспечат топливо для тренировок», - говорит Цукерброт. «Они также могут помочь уменьшить мышечные спазмы и болезненность, связанные с физической нагрузкой». Она указывает на исследование под названием « Метаболический анализ проглатывания банана и груши с целью выполнения упражнений и восстановления», в котором после ночного голодания 20 велосипедистов мужского пола пили только воду с грушами. или бананы перед ездой на велосипеде с высокой интенсивностью на следующий день. Те, кто пил воду с фруктами, выздоравливали на 50 процентов быстрее, чем те, кто пил только воду без фруктов, а также был быстрее и имел больше энергии. Однако, если потеря веса является приоритетом, лучше всего тренироваться натощак, так как это позволит вашему телу использовать жир в качестве топлива, в отличие от банана, который вы только что употребляли в пищу.
Бананы вызывают запор?
Бананы богаты клетчаткой, которая является ключом к борьбе с запорами и вздутием живота. Одна из причин, по которой многие люди могут чувствовать запор при употреблении бананов, заключается в том, что клетчатке нужна вода, чтобы выполнять свою работу, поэтому убедитесь, что вы пьете не менее 2 литров воды в день, если вы едите пищу, богатую клетчаткой. По словам Сильвермана, вы также захотите обратить внимание на то, насколько спелый банан. «Незрелые бананы - те, что имеют зеленовато-желтый цвет - могут вызвать запор, в то время как спелые бананы могут облегчить его», - говорит она. Это потому, что в незрелых бананах больше крахмала, а в более зрелых - больше клетчатки.
Факты о банановом питании
«Ваш типичный банан содержит около 30 граммов углеводов и 14 граммов сахара, что примерно вдвое больше, чем вы получите с чашкой малины», - говорит Цукерброт. Коул предупреждает, что «сахар по-прежнему является сахаром для вашего организма, независимо от того, находится ли он в форме обработанного сахара или фруктозы из фруктов».
Средний банан также содержит 1 грамм белка, 3 грамма клетчатки и менее 1 грамма жира. В нем также много калия (422 мг), магния (32 мг), витамина С (10 мг) и витамина В6 (0,4 мг). «В зависимости от точного размера банана калории, углеводы и сахар, например, могут быть немного выше или чуть ниже», - говорит Коул. Он добавляет, что хотя бананы полезно есть, вы должны осознавать, сколько вы едите, и стараться не переусердствовать.
Как есть больше бананов
«Мой любимый способ насладиться бананами - это выпечка овсяных хлопьев на ночь. Я беру 1 чашку овсяных хлопьев, ¾ чашки миндального молока, ½ банана, 1 чайную ложку семян льна, 1 чайную ложку корицы и смешиваю их вместе в банке для масонов, чтобы приготовить вкусное утреннее или дневное угощение », - говорит Сильверман. Другой вариант - нарезать бананы на рисовый пирог или кусочек тоста. «Я беру кусок хлеба с изюмом Иезекииля с корицей , намазываю слой арахисового масла и добавляю ломтики бананов сверху», - говорит она.
Связанный : 7 Восхитительных Способов Использовать Каждый Коричневый Банан в Связке
Сильверман также любит использовать бананы в смузи, чтобы замаскировать вкус горьких овощей, поскольку бананы обладают сильным и сильным ароматом. «Вот рецепт, который любит моя семья: 1 стакан свежего шпината, ½ чашки замороженной зелени или листовой капусты, ½ чашки миндаля или овсяного молока, 1 чайная ложка корицы, 1 банан, 1 столовая ложка семян конопли и 1/2 столовая ложка миндального масла. Просто смешайте все вместе », - говорит она.
Цукерброт предлагает использовать бананы в выпечке. «Банановое пюре имеет идеальную консистенцию, которую можно использовать вместо масла и масла в рецептах печенья, пирожных, блинов и кексов». Ознакомьтесь с ее рецептами приготовления бананового пудинга с шоколадной крошкой и кексов .