Говорят, что все, что приятно – либо вредно, либо аморально, либо от этого толстеют.
А вот и нет!
На рубеже 80-х и 90-х годов, когда полки продовольственных магазинов были пусты, и разнообразие в еде было доступно только за неприлично большие деньги, идея диеты все равно витала в воздухе и бередила неокрепшие умы прекрасного пола.
Одна моя знакомая, окунувшись в религию, взялась истово соблюдать посты, отказываясь от и без того скудного выбора который был ей по средствам. Но она держалась, иногда ропща и взывая к сочувствию, говорила о том, как воздержание от мяса и рыбы укрепляет дух, а питание кашей и картошкой нравственно очищает. Она картинно страдала, демонстрируя окружающим недюжинную силу воли, проявляемую для мучительного укрощения естества.
Другой мой товарищ, уверенно располагаясь на иной ступени материального благополучия, искренне не понимал причины страданий, и из интереса разобраться – есть ли, на самом деле проблема, принялся соблюдать пост.
Время шло, товарищ не демонстрировал падения духа и ухудшения здоровья. Скорее, даже наоборот, он пребывал в прекрасном настроении и был активен как никогда.
Знакомая же моя, заподозрив неладное, решила произвести инспекцию его холодильника, полагая, что по ночам, находясь не на людях, он злостно нарушает условия поста.
Когда же она без предупреждения, вероломно вторглась в его квартиру и открыла холодильник, возмущению ее не было предела.
На нижних полочках аккуратно располагались в изобилии овощи, фрукты и зелень, места повыше занимали разнообразные сухофрукты и орехи. На дверце красовались яркими этикетками бутылки и пакеты с импортным соком.
Не имеет смысла говорить о буре негодования, стоит лишь сказать, что товарищ мой так увлекся нетрадиционным для того времени и места рационом, что и по сей день придерживается похожего формата питания.
С годами он укреплялся в своей правоте по поводу правильно выбранного пути, и окончательно убедился в этом, узнав о существовании Средиземноморской диеты.
Польза для здоровья от семян, фруктов, овощей и орехов средиземноморской диеты подтверждается клиническими данными и рекомендациями Всемирной Организация Здравоохранения (ВОЗ). Диета основана на более низком уровне потребления окисленных липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), переносчиков «вредного» холистерола (холестерина), который с большей вероятностью накапливает отложения в артериях.
Согласно результатам анализа, проведённого Гарвардским университетом, «правильно подобранное питание в соответствии с традиционной Средиземноморской диетой, регулярной физической активностью и отказом от курения способно сократить риск возникновения болезней сердца на 80%, инсультов на 70% и диабета второго типа на 90%»
Надо пользоваться моментом, питаться вкусно и правильно и жить долго и счастливо!