Впервые эта порода появилась на выставках во Франции в конце XIX в. Классификация FCI: вторая группа, секция 201 (молоссоиды типа дог), без испытаний по работе. Цены на щенков — от $1000.
Бордоский дог — очень мощная собака, атлетического сложения и внушительного вида. Высота в холке 60–68 см, вес 40–60 кг, но встречаются особи весом и до 90 кг. Бордоского дога отличают массивная округлая голова, объемная шея, мощная глубокая грудь и мускулистый могучий корпус. Шерсть густая, но короткая, не требует специального ухода. Окрас золотисто-палевый, красно-коричневый или светло-коричневый. Бордоский дог предан хозяину, дружелюбен, прекрасно дрессируется. У него крепкая нервная система, поэтому он не бросается на человека без причины. Хорошо контактирует с детьми. Его не следует держать в квартире — в домашних условиях он становится ленивым. Это активная социальная собака, которая любит играть с людьми. Первоначально бордоский дог использовался для охоты и травли скота. По происхождению он отличный охранник и боец. Сегодня это прекрасная собака-компаньон, верный друг хозяина и любимец детей. При необходимости смело бросается защищать имущество или членов семьи. Кроме того, бордоский дог — декоративная собака. История Непосредственных предков бордоского дога следует искать, скорее всего, среди многочисленных догов Франции и Аквитании (юго-запада Франции). Как породу их признали в середине XIX в., хотя подобных собак упоминает еще Геродот. Их использовали в качестве охранников на постоялых дворах и для охоты на медведя и кабана. Они различались высотой в холке, шерстным покровом и внешним видом в целом. Перелом в разведении этой породы наметился после Второй мировой войны, когда бордоских догов стали приобретать в качестве шоу-собак. В результате усилий заводчиков-энтузиастов постепенно сформировался единый породный тип. Прошли десятилетия, прежде чем бордоский дог стал выглядеть так, как сегодня. Бордоские доги из России занимают первые места на мировых и европейских выставках. В 1996 г. на Всемирной выставке в Будапеште в открытом классе первое место занял кобель из России по кличке Алекс, в классе юниоров победил кобель Дорсдоф Дэвил (он получил звание «Юный чемпион мира»), а чемпионом мира стал кобель по кличке Бельмондо зе Ред Пауэр Пак. На чемпионате мира 1998 г. в Хельсинки представители России также завоевали призовые места. Сука российского разведения Керика, ставшая чемпионкой мира, в сравнении обошла даже кобеля. В классе чемпионов отличилась сука по кличке Барби, получившая второе место. В классе чемпионов у кобелей второе и четвертое места заняли собаки Дорсдоф Дэвил и Джокер Париж. В классе молодых собак второе место досталось кобелю по кличке Сириус. Следует отметить, что эти успехи достигнуты за очень короткое время. Бордоский дог — собака спокойная и солидная.