Завтрак – это самый важный прием пищи за весь день. А какой завтрак самый полезный? Каша? Бутерброды? Яичница?
Ни для кого не секрет, что на завтрак полезно есть кашу. Но как выяснилось, привычная для всех овсяная каша не самая полезная. Диетологи отмечают, что идеальным завтраком является пшенная каша.
Золотая крупа
Просо или пшенная крупа является основным продуктом питания во многих странах мира. Проследить историю пшенной каши нелегко, так как просо выращивали в Древнем Китае, Древнем Египте, Африке и Европы.
Почему же пшенную кашу называют королевской? Все потому что Британская королевская семья ест не только овсянку на завтрак, но и пшенную кашу. Чаще всего эту кашу подают с фруктами и ягодами.
Полезные свойства пшенной каши
1. Правильное пищеварение
Плохое пищеварение может стать причиной многих проблем со здоровьем. Чтобы пищеварительная система работала как часы нужно правильно питаться и не бояться обратиться за помощью к врачу.
Пшенная каша помогает избавиться от желудочно-кишечных расстройств и диареи, а также язвенной болезни и рака толстой кишки. Кстати, в 100 граммах пшенной каши содержится примерно 10 грамм клетчатки!
2. Снижает уровень холестерина
С возрастом нужно щепетильные относиться к своему здоровью и обязательно следить за уровнем холестерина, так как повышенный уровень может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний и сердечных приступов.
Чтобы снизить уровень холестерина нужно включить в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка помогает снизить уровень холестерина и предотвращает закупорку артерий.
3. Польза для почек и печени
Неправильное питание и злоупотребление алкоголем может нарушить работу почек и печени. Плохие привычки приводят к тому, что эти органы накапливают токсины и замедляют фильтрацию крови. Чтобы этого избежать необходимо регулярно проводить «чистку» организма и следить за питанием. Как и зеленый чай, пшенная каша содержит катехины, вещество которое помогает очищать печень и почки, а также улучшает их работу.
4. Здоровое сердце
Сердце выполняет огромное количество важных функций, поэтому нет никакой необходимости говорить о важности здоровья этого органа. Лучший способ сохранить здоровье сердца – это отказ от вредных привычек, правильное питание и дружба со своим лечащим врачом.
Мало того, что пшенная каша помогает снизить уровень холестерина, эта каша помогает регулировать уровень артериального давления, а также способствует разжижению крови.
Недоказанные полезные свойства пшенной каши
Эти полезные свойства нуждаются в дополнительных научных исследованиях.
1. Профилактика онкологии
Очень часто можно столкнуться с информацией, которая говорит о том, что пшенная каша помогает снизить риск рака молочной железы. Считается, что антиоксиданты и большое количество клетчатки помогает снизить риск на 30% этот тип рака. Исследований недостаточно чтобы говорить об этом с уверенностью, поэтому лучше лишний раз навестить своего врача, чем лечиться кашей.
2. Помогает заживлению ран
Пшенная каша содержит большое количество полезных веществ. В связи с этим некоторые статьи и издания стали утверждать, что благодаря этому каша помогает восстанавливать ткани тела. Возможно это так, но мы не нашли научных подтверждений этого полезного свойства.