Готовить летом сложные блюда совсем не хочется. Поэтому предлагаю приготовить вкусные конвертики с сыром и свежей зеленью для вкусного чаепития на даче.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 30 - 50 г сливочного масла для смазывания
- 150 г сыра
- 1 яйцо
- рубленая зелень
- растительное масло для жарки
Готовим:
1) Соединить кефир, соль, сахар, муку. Замесить упругое тесто. Поставить в теплое место на 40 минут.
2) Затем тесто раскатать в пласт, смазать сливочным маслом, скатать в рулет, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
3) Натереть сыр, добавить зелень, сырое яйцо, посолить, перемешать.
4) Достать тесто из холодильника, нарезать на небольшие кусочки, каждый раскатать, выложить начинку и сформировать конвертик.
5) Обжарить каждый конвертик на разогретом в сковороде растительном масле с обеих сторон до зарумянивания.