Чеснок нужно обработать сейчас, что бы получить хороший урожай потом!

В обработке чеснока нет ничего сложного, первым делом нужно оборвать или обрезать чесночные стрелки

Зачем обрывать, и для чего вообще нужны чесночные стрелки.

Как раз сейчас в середине июня у озимого чеснока начинают рости цветоносные побеги которые мы привыкли называть стрелками. Чеснок стрелкуется, чтобы получить семенной материал, но стрелки забирают немало питательных веществ, и головка чеснока может дальше вовсе не набрать свою массу

Место среза

Через пару дней когда место среза стрелки подсохло я приступают к следующему этапу, который я называю завязывание

Завязывать следует для остановки роста листьев, но я это делаю когда верхушки у верхних листьев начали желтеть, да и окучивать удобнее

Сложного в этом ничего нет

Нужно собрать листья в кучу на расстоянии примерно 20-25 сантиметров от кончика верхнего листа

Обвести вокруг пальцев как показано на картинке

И продеть кончики листьев туда где были обведены пальцы, наш узел готов!

Но это ещё не все! Стрелки не нужно выбрасывать, из них получится отличный соус к шашлыку

Я нарезают маленькими колечками, но когда нужно сделать много, просто измельчаю в блендере

Добавляю майонез

Перемешиваю

Для любителей более яркого вкуса можно добавить кетчуп

Соус готов!

Такой соус понравится всем любителям шашлыка или барбекю, и его не стыдно подать на стол, ведь он выглядит очень аппетитно!

Друзья, а как вы боритесь за урожай чеснока и какие блюда готовите из стрелок? Делитесь своими рецептами в комментариях, подписывайтесь на канал, не забудьте поставить лайк и поделиться этой статьёй в соцсетях, до скорых встреч друзья!