Как-то пришёл в гости к маме, на день рождение, и увидел на столе этот привлекающий взгляд салат, он напоминал мне «ежика». Когда попробовал салат, то я ощутил экстаз вкуса ;), он настольно вкусный и сочный, что его хочется есть и есть ;)
Салат «Тиффани»
Для приготовления нам понадобиться:
- Куриное филе - 300гр. ( лучше всего отложенное, будет сочнее)
- Яйцо - 3 шт ( я использовал С0)
- Сыр - 150гр ( «Российский»)
- Грецкий орех - 50-80гр ( для любителей ореха, побольше)
- Виноград зелёный - 300-400гр
- Листья салата
- Майонез 67% ( или какой вам нравиться )
- Соль
- Перец
- Рисовый уксус - 5гр( для приготовления филе)
- Специя «Хмели-сунели» ( или любую на ваш вкус )
- масло растительное - 7гр
Первым дело ставим сковороду на плиту, добавляем в неё масло, включаем плиту на мощность выше среднего. Кладём в её куриное филе, солим, перчим, закрываем крышкой и так готовим 15 минут. Каждые 3 минуты переворачиваем филе. За 5 минут до конца готовки добавляем «Хмели-сунели» и рисовый уксус ( он даёт филе очень приятный оттенок вкуса)
После приготовления филе, заворачиваем его в фольгу и оставляем на 10-15 мин для доготовки, так филе получается очень сочным ! (может и не дойти до салата ;)
Яйца варим в крутую 15 минут и трём на мелкой тёрке.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Орехи залить в кипяток на 5 минут, просушить бумажной салфеткой и измельчить в блендере или ножом.
Виноград разрезаем на две части, вдоль.
Начинаем сборку салата:
- выкладываем листья салата на плоскую тарелку.
- Режим куренное филе и выкладываем по по верх салата, смазываем обильно майонезом.
- Посыпаем грецким орехом
- Выкладываем сыр и смазываем майонезом.
- Выложить яйцо
- Смазать обильно майонезом.
- Украсить виноградом. Есть можно сразу или через 5 часов ( так он лучше пропитается), все зависит от количества майонеза ( у меня ушло 250-300гр)
Всем приятного аппетита !