Было это, наверное, лет 8-10 назад, но впечатление на всю жизнь. Моя двоюродная сестра Елена к тому времени уже вышла замуж и они с мужем переехали в собственную квартиру. И дружить нам не помешал ни переезд, ни ее замужества. Однажды прихожу я к моей сестре Елены, то после школы, и хвастаюсь ей, как мы с классом гречневую кашу на уроке труда варили, и у всех получилось почти всем пятерку поставили, и мне тоже. А Елена говорит: «Вы кашу варили с учительницей, и пожалуй в классе другие девушки кто с мамой готовил, кто с бабушкой. Так с коллективом, легче и отца бить.
А я тебя, сейчас научу свои фирменные галушки варить, чтобы ты также хозяйка была ловкая »ведет меня к кухне открывает свои« кулинарные записи », дает мне их и говорит, чтобы я нашла рецепт« Галушки по-домашнему ». Между тем Елена, получила мне необходимый набор посуды для приготовления, а я в это время изучала рецепт. Затем мы услышали какое-то щелчок, и Елена сказала, что это у нее стиральная машина выключилась и она пойдет быстро полоскать белье, а мне если что-то будет не понятно в нее спрашивала. Рецепт был несложный, надо было замесить клецки в необходимых пропорциях: воду, соду, муку,
затем замес галушек брать чайной ложкой и вбрасывать в кипящий бульон. В конце, как галушки сварятся, добавить соль, специи и зелень и заветные галушки можно уже есть. То есть на все приготовления максимум 10-15 минут, если есть «бульон-полуфабрикат». Разобралась я быстро, Елена подсказала где бульон, где другие составляющие. Поставила бульон на плиту, включила огонь, тем временем стала делать замес галушек, как Елена приказала.
По рецепту положила все в тарелку для замеса, тем временем и Елена пришла, показала и сделала тесто для галушек. Закипел бульон. Взяли мы каждый по ложке, сначала Елена показала, как надо вбрасывать клецки в бульон, а потом уже я. Так мы быстренько с клецками разобрались, бульон закипел, и мы с Леной решили 10 минут подождать, пока сварятся галушки у телевизора в зале, и ушли. Включили телевизор, а минут через 5 услышали бы взрыв. Бегом с Еленой на кухню, зашли как не до своей кухни, весь потолок в кухне серо-черная, на шторах и по стенам у плиты свисают серо-белые «облака»
Более правда они были похожи на соплинкы. Увиденное ужасы от кухни в галушках у нас с Еленой вызвало сначала только истерический смех и вызовы «Мама, где я ?!». Тогда Елена говорит мне: «Покажи где ты муку брала», я открываю дверцу одной из шкафов и показываю пакет, Елена рассмотрев пакет выкрикнула «Так это же алебастр!» И меня Лена не ругала ведь я принимала «муку» там, где она мне приказала , вот только настоящее мука была позади пакета с алебастром, в том же шкафу.
Тогда Елена догадалась, что пакет с алебастром оказался на кухне не случайно, ведь перед переездом их с мужем, они сами когда делали ремонт, случайно к шкафу с мукой и поставили, только достать оттуда забыли. Поэтому шторы пришлось застирать, стены очистить и зашпаклевать, и впоследствии это уже снова была полноценная кухня. Только теперь, когда Елена звонит или заходит ко мне, а я что-нибудь готовлю для своей семьи мы ненароком и вспоминаем мои «первые галушки».