Ужин должен быть у каждого человека. А самое главное, он должен быть максимально полезным и легким, как в приготовлении, так и усвоении.
Летний салат из сельдерея с клубникой и йогуртом
Приготовление займет всего 10 минут, и будут только доступные продукты.
Вам понадобится:
- Греческий йогурт «TEOS» 200 г.
- Сельдерея стебель 240 г.
- Базилик свежий 20 г.
- Салат листовой 240 г.
- Клубника свежая 200 г.
- Цедра одного лимона
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Очистите стебель сельдерея от грубых волокон и нарежьте ломтиками.
2. Бланшируйте ломтики сельдерея в кипящей воде около одной минуты.
3. Под холодной водой промойте листья салата, обсушите, порвите и положите в блюдо.
4. Сверху выложите нарезанные напополам ягоды клубники, ломтики сельдерея и листики базилика.
5. Греческий йогурт смешайте с лимонной цедрой (при желании посолите).
6. Готовый салат подавайте с лимонной йогуртовой заправкой.
Запеченный молодой картофель с розмарином
Низкокалорийное блюдо, в котором будет всего 60 калорий на 100 грамм. Только простые ингредиенты и ничего больше.
Вам понадобится:
- Картофель молодой, помытый и нарезанный на ломтики 800 г.
- Оливковое масло 2-3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Розмарин молотый 1 ч. л.
- Веточки розмарина для подачи
Способ приготовления:
1. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов. Картофельные дольки как следует перемешайте в глубокой миске с маслом, мелко нарубленным чесноком, приправами и специями.
2. Выложите картофель в 1 слой на противень, застеленный фольгой. Готовьте 25-30 мин.
3. Готовое блюдо можете украсить веточками розмарина.
Чечевица в греческом йогурте со шпинатом
Всего за 20 минут Вы приготовите высокобелковое блюдо. Только не забудьте заранее замочить чечевицу (это значительно сократит время приготовления блюда).
Вам понадобится:
- Греческий йогурт «TEOS»100 г.
- Чечевица красная 200 г.
- Тертая цедра и сок половины лимона
- Луковица небольшого размера, мелко нашинкованная 1 шт.
- Шпинат 70 г.
- Мята свежая 3-4 ст. л.
- Чеснок, мелко нарубленный 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Зира 1/2 ч. л.
- Кориандр 2/3 ч. л.
Способ приготовления:
1. Отварите до готовности чечевицу.
2. Лук и чеснок обжарьте в оливковом масле на сковороде. Посолите и поперчите.
3. Добавьте в сковороду чечевицу и установите малый огонь. Смешайте с чечевицей лимонную цедру и влейте к ней сок половины лимона. Перемешайте.
4. Выложите свежий шпинат к чечевице, снова перемешайте все ингредиенты и убавьте огонь.
5. Йогурт, смешав с зирой и кориандром, влейте в сковороду и перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте блюдо горячим, украсив его листиками мяты.
Лосось, запеченный в греческом йогурте
Красная рыба – самый полезный продукт, богатый и жирами, и калием с фосфором, которые так нужны нашему организму.
Вам понадобится:
- Греческий йогурт «TEOS» 300 г.
- Лосось (стейки) 1 кг.
- Сок лимона 3-4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
- Укроп, мелко нарубленный 4-5 веточек
Способ приготовления:
1. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов и подготовьте форму для запекания, застелив ее фольгой.
2. Йогурт смешайте с лимонным соком и мелко нарубленным укропом, посолите и поперчите по вкусу.
3. В просторной миске смешайте стейки лосося с йогуртовым маринадом и оставьте на 5-7 минут в холодильнике под пленкой или крышкой.
4. Выложив лосось в форму для запекания в один слой, поставьте в духовку на 20 минут.
5. Подавайте готовое блюдо сразу же, по желанию украсив его свежей зеленью и дольками лимона.
Цельнозерновые сэндвичи с тунцом и греческим йогуртом
Идеальный быстрый ужин. Тунец так же содержит полезные жиры, белок и железо. А приготовить такое блюдо не составит у вас труда и займет меньше, чем 20 минут.
Вам понадобится:
- Греческий йогурт «TEOS» 60 мл.
- Дижонская горчица 2 ч. л.
- Хлеб цельнозерновой 6 ломтиков
- Помидоры 1-2 шт.
- Сваренное вкрутую яйцо 1-2 шт.
- Салат зеленый 3-4 листа
- Уксус бальзамический 1,5 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Тунец, консервированный в масле 1 упаковка
- Длинные шпажки для подачи
Способ приготовления:
1. Хлеб поджарьте до хрустящей корочки в духовке или на сковороде без масла.
2. Пока подрумянивается хлеб, приготовьте соус, смешав греческий йогурт, горчицу, бальзамический уксус и мед.
3. Тунец достаньте из упаковки и разомните вилкой.
4. Яйцо и помидоры нарежьте кружками.
5. Собирайте сэндвичи: смазывайте хлеб йогуртовым соусом, выкладывайте на него салат, помидоры, тунец и яйцо, а затем соединяйте половинки, чтобы начинка осталась внутри, а сверху были ломтики хлеба.
6. Подавайте сэндвичи, закрепив их длинными шпажками.
Не забывайте поставить лайк, если Вам понравилась статья, а также подписывайтесь на наш канал «Всё о здоровье», чтобы не пропускать новые интересные статьи.
Смотрите также:
Как похудеть: 5 проверенных советов
5 продуктов, которые ускоряют обмен веществ