Как обычно, начну с экскурса из прошлого – изначально салеп знали лишь в Османской империи, но после крестовых походов он получил довольно большую популярность и в странах Европы.
Салеп - специфический турецкий напиток, который готовят из перемолотых в муку корневищ диких горных орхидей. Корневища сушат, перемалывают в муку, которая по консистенции очень похожа на крахмал.
Салеп издавна считается мощным афродизиаком, и именно за это свойство напиток получил свою популярность в Европе задолго до турецкого кофе и чая. Но в Европе салеп изготавливали из корневищ местных орхидей, добавляя сахар, розовую воду и лишь немного настоящего, оригинального салепа.
Если вдруг вам повезет побывать в зимнее время года в Стамбуле, вы сможете убедиться, насколько он популярен - в каждом районе города вы сможете встретить уличных продавцов салепа, которые катят свои расписные тележки с горячими самоварами, готовые угостить вас горячительным напитком.
В холодные зимние дни - это любимый напиток для согрева, а также очень часто используется как эффективное народное средство против простуды и воспаленного горла.
Так же его используют как средство против расстройства ЖКТ и против воспаления десен.
Можно приготовить этот оригинальный напиток дома, ничего сложного в этом нет:
Берем 1 литр молока, 500 грамм сахара (можно меньше, по вкусу) и 2 столовые ложки салепа (либо заменяем смесью кукурузного крахмала и рисовой муки).
Помешаем все в кастрюлю и на медленном огне, постоянно перемешивая, варим. В уже готовый напиток салеп добавляем немного корицы для вкуса и усиления полезности, и с удовольствием употребляем!
Да, салеп продается во многих фито-аптеках России, поэтому не обязательно ехать за ним в Турцию)
Подробнее расскажу о полезных свойствах напитка:
- уникальное свойство корней орхидеи - обволакивание, очень эффективно используют при заболеваниях органов ЖКТ, полностью излечивают язвы, гастриты, при заболевании мочеполовой системы эффективно лечат цистит, пиелонефрит и женские воспаления.
Так же салеп очень хорошо лечит нервные истощения, слабость в восстановительный период после долгих болезней и даже является эффективным средством при старческом истощении.
Еще в старину говорили, что салеп возбуждает любовное желание, особенно есть принимать его вместе с вином)
Противопоказаний к применению науке пока не известно, но, как обычно, все хорошо в меру!
Передозировка может привести к чрезмерному половому возбуждению...