Рецепт приготовления закуски из яиц фаршированных кальмаром на подушке из огурцов.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 средних кальмара
- 1 огурец
Для соуса
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка кетчупа
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 3 капли табаско
Отварить яйца вкрутую, залить холодной водой.
Кальмары очистить от пленок, обсушить на бумажном полотенце и пожарить на сковороде в течении 2-3 мин. Или отварить: в кипящую воду опустить тушку на 10-15 с.
Остывшие кальмары нарезать на мелкие кубики, яйца почистить, аккуратно отделить и мелко нарубить желток.
Для соуса смешать все ингредиенты. Соединить нарубленный желток с кальмарами и заправить соусом.
Нафаршировать белки получившейся смесью.
Огурец нарезать на тонкие пластиночки с помощью овощечистки и уложить их на дно блюда, а сверху выложить фаршированные яйца.
Ставьте лайк👍, пишите комментарии💬, подписывайтесь на канал✅ и делитесь в сетях🔗!