Шашлык готовиться в течении 30 минут. Рецепт очень прост. Заранее можно замариновать грудку. Кстати такой маринад отлично подойдёт для мангала на природе. Грудку порезать кубиками и переложить их в глубокую миску. Добавить туда оливковое масло, йогурт, луковый сок, тертый чеснок, соль и специи. Всё перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь или на 1 час если вы торопитесь) Грибы должны быть мелкие, если таких то просто измельчите большие грибы на практически равные мелкие части. Грибы, перец, огурец, лук посолите, поперчите и добавьте оливковое масло. Можно начать насаживать на шпажки курицу, грибы, огурцы и перец в произвольном порядке. Один противень положите на среднее отделение в духовке, а вот на решетку вы уже положите сами шпажки. Так чтобы сок от шашлыка стекал на противень снизу. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте в течении 20-25 минут. Приятного аппетита:)
Ингредиенты:
500 грамм куриной грудки
сок от одного лука
2 ст. ложки йогурта
3 зубчика чеснока
5 кофейных ложек оливкового масла
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки черного перца
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка сухого тимьяна
1 веточка розмарина
Для начинки:
1 перец
1 огурец
1 лук
100 грамм грибов
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки оливкового масла.