И снова здравствуйте дорогие читатели моего канала! Рада поделиться с Вами еще одним вкусным блюдом под названием "Чесночные стрелки с курицей и рисом на гарнир"
Ингредиенты для мяса с овощами:
Куриное филе - 300 гр.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Лук (большой) - 2 шт.
Чесночные стрелки – пару пучков.
Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
Соевый соус – 2-3 ст. ложки
Вода – 100 миллилитров
Растительное масло – 3-4 ст. ложки
Паприка – 1 ст. ложка, соль по вкусу.
Ингредиенты для риса:
Рис (лучше длинно-зерновой) -1 стакан
Вода (горячая) - 2 стакана
Соль – 1/2 ст.ложки
Растительное масло – 2 ст. ложки
Промытые чесночные стрелки, заливаем холодной подсоленной водой и оставляем на некоторое время. Очищаем и моем овощи. Промываем и обсушиваем мясо. Мясо нарезаем небольшими кубиками. Так же кубиками режим и лук. Морковь можно натереть на крупной терке, либо-же нарезать соломкой. В стакане с водой растворяем ложку кукурузного крахмала, затем к нему добавляем соевый соус и все тщательно перемешиваем. В казане или глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем мясо в казан и обжариваем на сильном огне около 5 минут, помешивая мясо. Затем убавляем огонь до среднего и добавляем чесночные стрелки. Затем добавляем лук с морковью и обжариваем пару минут. Вливаем к мясу и овощам крахмал с соевым соусом, добавляем соль, паприку, перемешиваем, и доводим до кипения.
Готовим рассыпчатый рис:
Стакан риса тщательно промываем, сливая воду несколько раз (не менее пяти). В кастрюлю засыпаем промытый рис, солим его и добавляем растительное масло. Наливаем два стакана горячей воды, перемешиваем и ставим вариться на медленном огне около 20 минут. Во время варки, не открываем крышку и не перемешиваем рис. После приготовления риса, убираем его с огня и даем ему настояться пару минут, затем перемешиваем его, рис готов. Выкладываем на тарелку чесночные стрелки с мясом и рис. Можно украсить зеленью или кунжутными семечками.
Приятного аппетита и до новых встреч ;)
Все мои статьи и фотографии на моем канале написаны, сделаны мной (не скопировано !!!)
Подписывайтесь, ставьте лайки и пишите комментарии! Пока.