Запаситесь этими ингредиентами, чтобы снизить риск заболеваний, вызванных хроническим воспалением.
Воспаление относится к естественному процессу организма, отражающему заболевания, которые могут быть опасны — травмы, инфекции или токсины. При повреждении клеток, вырабатываются химические вещества, которые запускают реакцию нашей иммунной системы, которая включает антитела, белки и усиленный кровоток в поврежденную область. В случае острого воспаления (например, ушиба или отека от травмы), это не длиться дольше, чем на несколько дней. Хроническое воспаление, с другой стороны, — это то, что происходит, когда реакция нашего организма длится продолжительный промежуток времени. Ни для кого не секрет, что хроническое воспаление может быть весьма опасным для здоровья: оно связано со многими основными заболеваниями, такими как рак, болезни сердца, диабет, депрессия, артрит и болезнь Альцгеймера.
Хорошей новостью является то, что мы можем использовать еду для борьбы с хроническим воспалением. Вместо того, чтобы сосредоточиться на всех очевидных противовоспалительных продуктах — сахаре, газированной воде, рафинированных углеводах, алкоголе, красном мясе и обработанных продуктах — давайте найдём вкусные и не менее полезные ингредиенты.
Овощи
Листовая зелень, такая как листовая свекла, шпинат и капуста, брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, обладают мощным противовоспалительным действием, которое снижает останавливает определённые процессы в организме, которые вызывают воспаление. Для дополнительной пользы добавьте в смесь авокадо (он также содержит полезные вещества, которые защищают от воспаления). Перец чили содержит кислоты, которые могут уменьшить воспаление, а также сырые или слегка приготовленные грибы. Готовить их можно на гриле или любым другим способом.
Ягоды
Ягоды, такие как асаи, клубника и черника, содержат антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление и повысить иммунитет. Из них можно сделать коктейль, добавить в овсянку или попробовать поэкспериментировать.
Рыба и орехи
Когда дело доходит до борьбы с воспалением, омега-3 жирные кислоты приходят на помощь. Лосось и сардины могут быть наилучшим источником омега-3, но семена и орехи также обладают противовоспалительным действием. Добавьте семена конопли, льняное семя, миндаль и грецкие орехи в свой рацион, чтобы уменьшить воспаление. Вы можете добавить в завтрак или в салаты, а также печённые овощи.
Куркума
В куркуме содержится составляющая, названная куркумин — то, что сделало куркуму очень популярным продуктом. Обладает серьезными противовоспалительными свойствами. Данную специю рекомендуется добавлять в супы, завтраки и другие блюда. Совет для профессионалов: добавьте молотый черный перец для придания более запоминающегося вкуса.
Имбирь
Имбирь помогает ослабить воспаление, замедляя выработку в организме цитокинов, — белка, который вызывает хроническое воспаление. Имбирь также является естественным средством от расстройства желудка. Подавайте с имбирь обжаренными овощами, рыбой или запекайте в печенье. Имбирное печенье, помимо пользы, ещё и невероятно чудесно на вкус.
Вода
Да, именно вода: она увлажняет и помогает замедлить воспаление в организме. Для противовоспалительного эффекта, лучше всего заварите чай. Зеленый и черный чай имеют в составе флавоноиды, которые обладают противовоспалительными свойствами. Заварите его самостоятельно, в чайнике, и желательно, чтобы чай был рассыпной.
Благодарим за внимание!
Подписывайтесь на канал Life Step, чтобы не пропустить очередную подборку советов и интереснейших статей, а также не забывайте оставлять комментарии и делиться мнением со всеми читателями!
