Утром всегда мало времени на приготовление завтрака7 затейливые блюда никак не успеть приготовить, а хочется чего-нибудь сытного и вкусного. Еще один из вариантов такого завтрака - это блинные рулетики с начинкой. Если Вам наскучил банальный омлет или обычные блинчики, то этот рецепт Вас удивит. Потому что хоть и является чем то средним, но по вкусу не похож ни на то ни на другое блюдо. Очень вкусно и сытно.
Видео рецепт коротко и без слов :
Нужно приготовить такие ингредиенты :
Для блинчика :
Одно яйцо
Молоко - 250 мл
Соль - щепотка
Разрыхлитель треть чайной ложки
Мука - стакан на 250 милилитров
Начинка:
Два яйца
Одна луковица ( средняя)
Щепотка соли
Сыр 150 г
Масло слив. - 1 ч.л.
Помидор - один средний
Специи и паприка
Пошаговый рецепт приготовления :
1. В глубокую миску я разбиваю одно яйцо
2. Солю
3. Налью молоко ( комнатной температуры)
4. Перемешаю
5. Добавьляю муку и разрыхлитель
6. Дальше перемешиваю хорошо и дам постоять минут десять
7. Потом в отдельную миску разобью 2 яйца
8. Солю
9. Добавляю нарезанный кубиками средний помидор
10. Затем нарезанную кубиками луковицу
11. Приправлю специями, и солю по вкусу
12. Хорошенько перемашиваю все
13. Разогретую сковородку смазываю сливочным маслом
14. Выливаю теперь порцию теста ( как на блин) и поджариваю на протяжении одной-двух минут
15. Сверхусейчас нужно полить частью смеси из яиц и помидора с луком, распределяя её ложкой по всему блинчику
16. И жарю под крышкой 5-6 минут
17. Переворачиваю на пару минут блинчик, после чего снова нужно перевернуть начинкой вверх
18.В конце посыпаю тёртым сыром и накрою на 1 минутку крышкой
19. Теперь скручиваю аккуратно рулетик из получившегося блинчика и разрезаю на порции
Можно подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
