Больше всего, что поражает в Индии - это большие порции еды. Например, заказываешь рыбу, тебе приносят огромную тарелку с рыбой, рисом, овощами, зеленью, картошкой. Или столько креветок, сколько ни за что не съесть. Конечно, вкус специфический, но интересно. А как оформлено.
Макароны плавали в красном соусе. То ли второе, то ли первое блюдо. Ну очень вкусно. Картофельное пюре тоже было отменным. Но, почему-то сладким. Спрашивала, что это, картошка или батат. Отвечали картошка. Наверное, сорт такой. Приносили пюре тоже не просто так. Сверху посыпано жареными грибами, луком и креветками. Хотя, заказывали одно блюдо. Поучиться бы российским рестораторам и полечиться от жадности!
А лук в кляре!!!! Бесподобно.
Сами мы не готовили. Зачем? Отпуск ведь.
Ели мы и шеках, для того, чтобы целый день лежат на пляже, да и просто удобно никуда не ходить, насытиться, как говориться, на месте. Заказывали и кофе с молоком. Кофе заваривался буйволиным молоком, без воды. Вкус просто потрясающий. Теперь дома не хочется пить жидкость, именуемую молоком.
Поразил Рамез, официант из Непала, открывавший бутылки железным браслетом, одетым на руку. Раз, и пробки уже нет. Коктейли подавались по всем правилам. С мысленными и немыслимыми трубочками, палочками, зонтиками и т.д.
В среднем, обед обходился в 100 рупий на человека. При условии, что я никак не могла все съесть, ну очень много. Допивать получалось гораздо лучше. На просторах интернета очень хвалят индийский ром. О вкусах не спорят. Но попробовала его, крепкий, не к душе. Зато вот портвейн, это что-то. Упакован в пластиковую бутылку. Так и брали бутылками. Не хотели продавать, только на разлив, но когда стали почти своими, то уже не отвертелись наши "шековцы".
Хозяин шека, очень колоритный мужчина. Статный, похожий на индейца, а не на индийца, весь увешанный золотом, целыми днями сидел в кресле. Наверное, где-то подсказывал, где-то контролировал.
Иногда на работу приходила русская девушка. Она рассказала, что работает здесь не первый год. Ей все нравиться в этой стране. Здесь я с ней была солидарна. Мне тоже все очень понравилось.
Теперь о гигиене. Вся посуда чистая. Повар, я специально наблюдала, после выхода из санитарной комнаты, мыл руки с мылом на несколько раз.
Питались мы и в ресторане при гостинице. Обходительные официанты подавали вино в высоких подставках. Вино лежало на льду. А бутылка обернута салфеткой. Все как в лучших домах..... А как пел Макс, певец с "живым звуком") французские песни. Потрясающий голос. Но ведь так и будет петь по ресторанам. И, скорее всего, не узнает мир этого артиста. А жаль.
В шеке в аквариуме плавали две красноперых черепахи. На мой вопрос, это тоже еда? Все шестеро (или больше) работников кафе замахали руками и закричали: "Ноу, ноу". Подумали, наверное, этим русским лишь бы все съесть))).
Официанты были очень вежливы, даже, когда не спалось нам, мы пришли на пляж, в позднее время, и сами они уже устраивались на ночевку, здесь же, расстелив на лежаки одеяло, все же обслужили нас, и еще поддержал разговор. Оказывается, они приехали из всех уголков Индии, на сезон, поэтому здесь работают, здесь же и спят. Угощали индийскими сигаретами. Маленькие, очень крепкие. Какой -то лист свернутый в маленькую трубочку. Но ничего противозаконного. Картинки на мешочке, в котором они лежали, очень страшные. Если бы у нас такие фотографии были на пачках, думаю, многие бы задумались о вреде курения.
Завтраки в отеле были однообразными: нут, сосиски, тушеные овощи, местные лепешки, показавшиеся суховатыми, масло (очень вкусное), джем, фрукты.
Где-то в глубине нашего городка, вдали от проторенных туристами троп, нашли мы кафе-мороженное. Кстати, в него приходили папы с детьми, разумеется, индийские. Мамы как-то редко заглядывали. (и хорошо. Потому-что если и заходили, то уж очень пристально на меня смотрели, пытаясь показать недовольство моей одеждой: шорты, майки, сарафаны)))) Мне стало понятно, кто занимается воспитанием детей в семье. Так вот, какого там только не было вкуса: и фисташковое, и шоколадное, и ананасовое и еще, еще, еще какое-то. Но самое главное, настоящее! Без ароматизаторов, Е, и всякой прочей ерунды и привкусов, которые у нас делают мороженое, не мороженым, а непонятно чем.
На обратном пути, с попутчицей возник спор, где дешевле. Конечно же, в Южном ГОА. Там отдыхают только богатые. Оказалось, что они питались в Северном только йогуртами, сухим кормом, так как, цена на блюда в кафе высокие. после того, как мы сравнили цены, мы поняли, как нам повезло. Ведь они были в полтора, два раза меньше у нас, в Южном ГОА. Зато у них летали попугаи.
Встречали мы и английскую пару в магазине. Покупали они брикеты с сухими супами. У меня возник вопрос, стоит ли лететь за тысячи километров, чтобы так питаться?
Все же к концу пребывания в благословенной стране, очень сильно хотелось пельменей. Ну ничего не поделаешь, все же вкусовые привычки не перебороть. Очень долго дома ела я эту еду, пачка за пачкой))) Но сейчас, вспоминаю вкуснейшую еду и так хочется вернуться!
Если Вам понравилась моя статья, ставьте, пожалуйста, "лайк", как говориться и подписывайтесь. Может и не подписывайтесь, все равно пока еще попишу. Самой интересно!