Если вы любите рис, то ризотто вам точно понравится. Его можно готовить с самыми разнообразными ингредиентами. Это блюдо универсально по своей простоте и различию продуктов, которые в него можно добавлять. Данный рецепт ризотто несложен - в него входит только рис, овощи, бульон и специи. Для вегетарианцев можно использовать просто подсоленную воду. Это итальянское блюдо обязательно придется по вкусу всем, кого вы будете угощать.
Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусное ризотто с овощами, понадобится следующий набор продуктов:
• 1 пакет замороженных овощей ассорти;
• 100 г риса;
• соль, приправы;
• 2 стакана бульона на куриных костях (или просто кипяченной воды).
Ризотто с овощами. Рецепт приготовления
Рецепт ризотто с замороженными овощами включает в себя такие этапы:
1. Сковороду с высокими бортами поставьте на огонь, смажьте маслом и поместите в нее овощи. Размораживать их нет надобности, они прекрасно оттают на плите.
2. Подержите овощи на огне 5-10 минут и добавьте к ним предварительно промытый рис.
3. Размешайте содержимое сковороды и оставьте на среднем огне. В бульоне разведите 1-1,5 чайной ложки соли. Теперь небольшими дозами подливайте его к рису с овощами.
4. Добавлять бульон нужно все время, по мере его испарения из сковороды. Постепенно рис будет набухать и доходить до нужной степени готовности.
5. За 5-10 минут до готовности посыпьте специями ризотто. Рецепт такого блюда предполагает использование шафрана, тимьяна, орегано и петрушки. Именно эти приправы смогут максимально улучшить вкус, результат будет непревзойденным.
Вот так быстро и просто готовится овощное ризотто. Не зря это блюдо так популярно, ведь оно получается очень ароматными нежным. Оно может подаваться на стол как самостоятельное, а может служить гарниром к мясу или рыбе. Такое ризотто с замороженными овощами - это возможность подать яркое кушанье в любое время года. Разнообразие замороженных овощей, которые можно всегда купить в магазине, позволит вам комбинировать цвета и реализовать именно свою кулинарную идею. Готовьте это простое ризотто с овощами и радуйте своих близких необычайно вкусной едой.
Не забываем подписаться на этот канал, и на канал YouTube! Я постараюсь, как можно чаще радовать вас вкусными рецептами. А так же пишите ваше мнение, критику и советы в комментарии под статьей. Все вопросы направляйте на inthekitchen@yandex.ru.