Всем привет, продолжаем наши консервные заметки. Сегодня у нас на тесте не совсем обычная банка. Это оленина, производства ООО "Курганский мясокомбинат Стандарт". Мы уже пробовали вполне годную гречневую кашу этого производителя. Но, где олени и где Курган. Интрига. Купил я это дело в обычном "Перекрестке", без всяких там акций, за вполне бюджетные 120 рублей за 338-граммовую банку.
За килограмм готового продукта выйдет 335 рублей. Кто последний раз покупал оленину, напишите в комментариях, сколько она реально стоит? Банка брутальная, чёрная с золотом, и чрезмерными дизайнерскими изысками нас не радует.
"Оленина тушёная особая, консервы кусковые мясные стерилизованные". "Без консервантов".
Однако интересно. Смотрим состав.
Оленина, вода питьевая, влагосвязывающая комплексная пищевая добавка Милмикс 2035 (регулятор кислотности Е451, стабилизаторы Е452, Е407, желирующий агент Е508, загустители Е410, Е415, антиокислитель Е316, мальтодекстрин), соль пищевая, лук репчатый сушеный, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Немало всего. А знаете чего мало? Читаем: "Массовая доля мяса и жира - — не менее 30%." Тридцать процентов! Кажется, мы нашли разгадку дешевизны оленины. Ну да ладно, будем смотреть что внутри. Банка с ключом, весьма удобно.
Островок мяса в окружении сала. Но пахнет приятно. Выложим на тарелку и рассмотрим поближе.
На вид абсолютно стандартна тушёнка, никогда в жизни не скажешь, что это не обычная говядина. Жира многовато, и настораживает полупрозрачный кусок неизвестно чего. Но в принципе выглядит неплохо, надо разогревать и пробовать.
Куски развалились на мелкие фракции, только один не развалился, это что-то непонятное, вот поближе:
Содержимое банки оказалось очень жирным и солёным, по вкусу нечто среднее между говядиной и бараниной. Нечто такое ускользающее, никак не впечатлило. Я неоднократно ел колбасу и прочие мясные штуки из оленины, с говядиной их точно не перепутаешь. Так что если хочется попробовать настоящую оленину, то вам не сюда. К тому же мяса мало, примерно обещанные 30 процентов. За вкус поставлю 6 из 10, есть вполне можно, но экзотики не ждите. Повторно брать такое не буду, и вам советовать не могу.
Ешьте свежие и качественные продукты, берегите себя и близких!
Спасибо, что дочитали, жмите палец вверх, комментируйте и подписывайтесь на канал, ваша реакция мне очень важна!