Меня, как большую поклонницу дорам, давно интересовало, что это за яичные роллы, которые так любят есть корейцы. Попробовала приготовить нечто подобное. Получилось безумно вкусно и аппетитно. Вначале мне подумалось, что рецепт будет мне не под силу, но все оказалось намного проще, чем выглядит!
Обязательно попробуйте приготовить яичные роллы! После них вы просто не захотите другого завтрака.
Ингредиенты
- яйца - 4 шт
- морковь - 1 шт
- зеленый лук
- соль, перец по вкусу
- кроме того можно использовать ветчину, грибы, сыр, болгарский перец и др.
Способ приготовления
Яйца выливаем в посуду, добавляем соль и перец.
Мелко режем морковь, шинкуем зелень. Если вы используете другие ингредиенты, то режем и их тоже.
Смешиваем овощи с яйцом и хорошо перемешиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Вливаем яичную смесь, примерно 1 половник. Ждем того момента, когда яйцо схватится - и тут же начинаем сворачивать его в ролл. Очень удобно использовать для этого палочки.
Сворачиваем в ролл не до конца! Немного оставляем.
Доливаем на свободное место новую порцию яичной смеси, теперь уже поменьше. Ждем, когда она схватится и проделываем то же самое.
В самом конце чуть-чуть прибавляем газ и в течение пары минут доводим почти готовый ролл до подрумянивания.
Разрезаем и кушаем! Приятного аппетита!