Пришло лето, а вместе с ним долгожданный внук приехал на каникулы к нам с дедом. Радуемся! Голос у пацана поменялся, мальчик вырос, а всё туда же, мороженого просит. Ребёнок совсем ещё. Жара повлияла на принятие решения в пользу приобретения этого "вредного" продукта. Был закуплен щербет, как кисленький фруктовый, не способный повредить растущему организму. Внук поглощал мороженое быстро, с удовольствием и нахваливал данное фабричное произведение, выработанное по ГОСТу (выбирали специально). Посмотрела на этикетку только после того, как стаканчик опустел (мы его потом использовали вторично, троекратно и т.д.). В магазине не смогла прочитать, так как слишком мелко написано. Состав, указанный на этикетке поразил до глубины души, напоминая зелье Бабы Яги из сказки или рецепт вечной старости от таинственных алхимиков и магов.
Уфф! Прочитала с трудом. Прямо "кашка Митридата". Ведьмино зелье, аж дух захватывает от того, что там напихано, кроме воды, сыворотки и сухого молока.
Подумали мы и решили сделать щербет сами.
Хитрость: Достали из морозилки ягоды смородины, малины и клюквы, не съеденные за зиму, взбили блендером, добавили капельку сахарной пудры и заморозили, поместив в стаканчик (свежие ягоды было жалко, а вдруг, десерт не получится).
Органолептические показатели (вкус, цвет, консистенция и запах) превзошли все ожидания. Получилось чудесненько, дёшево и полезно.
Наделали щербета из бананов, клубники, апельсинов и всего, что находили в холодильнике и на грядках.
Сегодня заморозили из первой земляники. Аромат и вкус земляничного щербета выше всех похвал, даже коту понравился.
Никаких красителей ароматизаторов, консервантов, регуляторов кислотности и т.д. и т.п. Сами всё отрегулировали и едим с удовольствием. Иногда мороженое кривовато получается :)
Приятного аппетита!
Здоровья, радости и спокойствия. Спасибо. Подписывайтесь. Я буду очень благодарна :)
Читайте:
Хи-хи-хитрая стевия. Слаще мёда