Ингредиенты:
- куриный фарш – 700 г;
- гречневая крупа – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- томатный соус – 200 мл;
- специи – по вкусу;
- растительное масло – 50 мл;
- зелень – пучок.
_____________________________________________
Приготовление:
- Подготовить гречневую крупу. Засыпать ее в кастрюлю, промыть, поставить на маленький огонь. Как только вода закипит, засыпать соль.
..........................................................................
2. Тем временем подготовить овощи. Луковицу очистить, промыть, разрезать.
..........................................................................
3. Взять глубокую миску, выложить фарш, ввести измельченную луковицу, яйцо, соль, специи и приправы.
..........................................................................
4. Массу хорошо перемешать.
..........................................................................
5. Как только гречневая крупа сварится, лишнюю воду слить, дать каше остыть.
..........................................................................
6. Очистить лук, измельчить.
..........................................................................
7. Помыть морковь, почистить, натереть на терке.
..........................................................................
8. Гречневую кашу соединить с фаршем, перемешать, сформировать котлеты.
..........................................................................
9. На сковороду добавить растительное масло, уложить котлеты, обжарить.
..........................................................................
10. Приготовить подливку. Засыпать на сковороду измельченные лук и морковь, потомить, ввести томатный соус, тушить в течение 3 минут.
..........................................................................
11. В сковороду добавить воду, выложить котлеты, тушить под крышкой в течение 15 минут.
..........................................................................
12. Готовое блюдо сверху посыпать зеленью.
