Ингредиенты: _____________________________________________ Приготовление: .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... ..........................................................................
Ингредиенты:
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- морковь – 1 шт.;
- изюм – 100 г;
- курага – 100 г;
- барбарис – 40 г;
- специи – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- растительное масло – 80 мл;
- айва – 1 шт.
_____________________________________________
Приготовление:
- Заняться подготовкой овощей. Взять лук и чеснок, очистить, промыть, мелко нарезать.
..........................................................................
- Морковь промыть, почистить, нарезать брусочками.
..........................................................................
- Подготовить казан, налить масло, разогреть, засыпать лук с чесноком. Обжаривать до мягкости.
..........................................................................
- К луку забросить морковь. Готовить до тех пор, пока кусочки не станут мягкими.
..........................................................................
- Заняться подготовкой сухофруктов. Их хорошо промыть, выложить в казан. Обжаривать до готовности.
..........................................................................
- После сухофруктов ввести специи. Можно использовать готовый набор для плова, а можно подобрать приправы на свой вкус. Добавить соль, специи.
..........................................................................
- Тем временем заняться подготовкой риса. Его промыть и отварить.
..........................................................................
- Как только овощи с сухофруктами будут готовы, в казан следует выложить рис, налить воды, прикрыть крышкой.
..........................................................................
- Готовить плов на маленьком огне в течение 25 минут. По окончании отведенного времени огонь выключить, оставить плов под крышкой.
..........................................................................
- Перемешать рис, разложить по тарелкам.
